Happiness is eating a pancake 🥞

การได้ลิ้มลองซูเฟล่แพนเค้กแท้ ๆ จากเชฟญี่ปุ่นโดยตรงทำให้ผมรู้สึกว่าได้สัมผัสกับความพิถีพิถันและความใส่ใจในทุกขั้นตอนของการทำแพนเค้กชนิดนี้ ซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กทั่วไปที่เคยทานมา เนื้อแพนเค้กที่นุ่มฟูอย่างเห็นได้ชัด ให้ความรู้สึกละมุนละไมเมื่อกัดแต่ละคำ พร้อมกับความหอมของครีมและดอกไม้ที่เพิ่มมิติให้กับรสชาติแต่ไม่หวานเกินไป จึงเหมาะกับทั้งคนรักของหวานและผู้ที่ชอบรสชาติที่สมดุล อีกสิ่งที่ชอบมากคือเมนูที่มีให้เลือกหลากหลาย พร้อมด้วยซอสกว่า 20 ชนิดที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ ช่วยเพิ่มความสนุกในการลองรสชาติใหม่ ๆ และสามารถเลือกได้ตามอารมณ์หรือโอกาสพิเศษต่าง ๆ Ryoku Cafe ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 35 ซึ่งเป็นทำเลที่สะดวกสบายสำหรับคนกรุงเทพฯ และยังมีการตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่นที่สร้างบรรยากาศผ่อนคลาย เหมือนนั่งเล่นในคาเฟ่ที่โอซาก้าเลยทีเดียว นอกจากนี้ การติดต่อสอบถามผ่าน Instagram และ Line ของร้านก็ง่ายและสะดวก การบริการที่เป็นกันเองทำให้รู้สึกว่าไม่ใช่แค่ลูกค้า แต่เหมือนเพื่อนที่มาแชร์ความสุขผ่านขนมหวานด้วยกัน โดยรวมแล้ว การได้ลองซูเฟล่แพนเค้กที่ Ryoku Cafe ไม่เพียงแต่เป็นการเติมความอร่อยให้วันหยุด แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่ทำให้ผมเข้าใจและชื่นชมในศิลปะการทำขนมญี่ปุ่นแท้ ๆ มากขึ้นอีกด้วย ผมแนะนำให้คนที่ชอบแพนเค้กหรือใครที่กำลังมองหาคาเฟ่ใหม่ ๆ ในกรุงเทพฯ มาลองสัมผัสความนุ่มฟูนี้ดูครับ