ปลาแซลมอนสดมากกกกกก 🐟✨ ฉ่ำ ๆ เริ่ด ๆ จากร้านมาดามโอ๋
ครั้งหนึ่งผมได้มีโอกาสสั่งปลาสดจากร้านมาดามโอ๋มาแบบทั้งตัว น้ำหนักรวมถึง 3 กิโลกรัม ซึ่งเขาไม่ได้ให้แค่เนื้อปลาอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงหัวปลา กระดูก และหนังปลาเลย ทำให้ผมรู้สึกคุ้มค่ามาก เพราะสามารถนำส่วนต่าง ๆ ไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เนื้อปลาแซลมอนที่ได้มานั้นสดใหม่มาก เนื้อเด้งและไม่มีคาวเลยเหมือนกับว่าหมดความกังวลเรื่องความสดของปลาที่ซื้อมาทำอาหารเอง ผมได้รับปลามาในรูปแบบซาชิมิที่หั่นมาเป็นกล่องๆ และยังได้ส่วนสเต็กที่หั่นมาเรียบร้อย ทำให้สะดวกในการเตรียมอาหารหลายประเภท เช่น จะนำไปย่าง ปิ้ง หรือทำซูชิก็อร่อยได้อย่างง่ายดาย ที่ประทับใจมาก ๆ คือ น้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทางร้านแถมมาให้ เป็นสูตรเกาหลีที่มีรสเปรี้ยวหวานเข้มข้น แม้สีจะดูเหมือนเผ็ดแต่กลับไม่เผ็ดเลย ผมชอบจุ่มแซลมอนลงไปเยอะ ๆ เพื่อให้ได้รสชาติจัดจ้านตัดกับความหวานมันของเนื้อปลาแซลมอน ทำให้ทุกมื้อกินเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ แนะนำสำหรับคนที่ชอบกินปลาสดไม่ควรพลาดร้านนี้ เพราะเขาให้ของดี แถมยังจัดเต็มทุกส่วนของปลาอย่างมืออาชีพ รวมถึงน้ําจิ้มแซ่บ ๆ ที่แถมมา เป็นการส่งเสริมให้อาหารทะเลที่เราซื้อกลับบ้านมีความพิเศษและอร่อยมากกว่าที่คิด สุดท้าย ผมยังวางแผนจะนำส่วนอื่น ๆ ของปลา เช่น หัวปลาและหนังปลา ไปทำเมนูใหม่ ๆ เรียกได้ว่าถ้าใครลองสั่งแล้วจะได้ประสบการณ์ทำอาหารที่ครบครันและอร่อยระดับร้านอาหารเลยทีเดียว
