เผือกจุ่ม
เผือกจุ่ม
สวัสดีค่ะ นี่ซาชิ☀️
กดไลก์ แสดงความคิดเห็น บันทึก DM แชร์ ยินดีต้อนรับอะไร♥️
คำถามและคำขอยังได้รับการยอมรับ✋
ฤดูเผือกคือฤดูใบไม้ร่วง🍁
มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเหนียวและมักต้ม แต่ก็อร่อยแม้ว่าจะทอดหรือบด✨
คราวนี้เราจะแนะนำเผือกจุ่ม!
เพียงแค่กวนเผือกนึ่งกับครัวและเครื่องปรุงรส มันจะกลายเป็นน้ำจิ้มที่เข้ากันได้ดีกั บไวน์✋
◻วัสดุ (สำหรับ 2 คน)◻
การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน
เผือก..200 กรัม
ครีมชีส (คิริ)...65g (4 ชิ้น)
☑ งาบดขาว..10 กรัม
ซุปขาวและนม..1 ช้อนแต่ละช้อนโต๊ะของแต่ละโต๊ะ
วอลนัท (บดคร่าวๆ)..20 กรัม
น้ำมันมะกอก... ปริมาณที่เหมาะสม
บาแกตต์.. ปริมาณที่เหมาะสม
◻ วิธีการทำ◻
การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน
1: ล้างเผือกให้ดี ทำรอยบากรอบๆ ใส่ในหม้อนึ่งแล้วนึ่งประมาณ 12 นาที (จนนิ่ม)
2: ลอกผิวในขณะที่ ▶ยังร้อนอยู่ ใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่ม ☑ และคนให้เข้ากัน
3: เสิร์ฟบนจาน โรยหน้าด้วยวอลนัท โรยด้วยน้ำมัน มะกอก เสร็จแล้ว!
◻ เคล็ดลับและคะแนน◻
การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน
เมื่อมันยากให้ใช้นมเพื่อปรับความแข็ง✋
การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน
หากคุณพบว่าโพสต์นี้มีประโยชน์✋ โปรดกดแสตมป์ "♥️" ^^*
หากคุณต้องการมองย้อนกลับไปในภายหลังฉันจะมีความสุขถ้าคุณสามารถตั้งค่า "บันทึก"
◻️บทสรุปของ SNS ของฉัน✋
https://lit.link/sachi825
การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน
[โพสต์สูตร]
อินสตาแกรม (sachi_life825)
ยูท ูบ (ซาจิ 825)
TikTok (ซาชิซาจิ825)
มะนาว 8 (sappisachi 825)
แผ่นรองทำอาหาร (sachi 825)
Ameba เป็นทางการบล็อก (sachii825)
X (ซาชิซาจิ 825)
[โพสต์กูร์เมต์]
แท็บล็อก (sachii825)
TikTok (sachi_gourme)
มะนาว 8 (sappisachi 825)
[ในที่ส่วนตัว]
กระทู้ (sachi_life825)
การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน การประเมิน
バゲットに合うディップって、つい「明太子＋クリチ」や「アボカド」に頼りがちなんですが、里芋で作ると想像以上に“ねっとり濃厚”で、ワインにも合ってびっくりしました。里芋ディップは味がやさしい分、ちょっとした工夫で仕上がりが変わるので、私がやってよかったコツをまとめます。 まず里芋は、できれば蒸籠（せいろ）で蒸すのがおすすめ。周囲にぐるっと1周切込みを入れてから蒸すと、熱いうちに「つるんと剥ける」感じが気持ちよくて時短にもなります。もし蒸し器がなければ、耐熱ボウルに里芋と少量の水を入れてラップ→レンジ加熱でもOK（柔らかくなるまで）。ただ、レンジだと水分が飛びやすいので、後で牛乳で固さ調整する前提で作ると失敗しにくいです。 次に食感。フードプロセッサーで滑らかに攪拌すると、バゲットに塗りやすい“ディップ感”が出ます。逆に、少しだけ粗めにするとポテサラっぽくなって、スプーンでのせるタイプのバケットディップになります。どちらもおいしいので、バゲットの厚さに合わせて調整するのが◎。 味の調整ポイントは3つ。 ・コク：クリームチーズはしっかり室温に戻すと攪拌が早いです。 ・香り：白すりごまを入れると和っぽさが出て、里芋の甘みが引き立ちます。 ・のび：固い時は牛乳を小さじ1ずつ足して好みのゆるさに。 仕上げは、くるみ＋オリーブオイルが本当に大事。くるみの食感が入ると飽きずに食べられて、オリーブオイルを回しかけると香りが立って一気に“おうちビストロ”っぽくなります。ブラックペッパーを少し足すのも相性良かったです。 保存の目安は、清潔な容器で冷蔵2〜3日くらい。食べる前に少し常温に戻すと、ねっとり感が戻ってバゲットに塗りやすいです。余ったら、温野菜（ブロッコリーやにんじん）につけたり、ゆで卵に添えたりしても最高でした。
