#Kuihlapis

Kuih lapis kacang hijau bukan sahaja menarik dengan warnanya yang hijau segar, tetapi juga kaya dengan rasa kacang hijau asli yang memberi kepuasan tersendiri apabila menikmatinya. Saya suka menggunakan bahan segar dan berkualiti, terutama kacang hijau yang direndam terlebih dahulu supaya teksturnya lebih lembut dan mudah dimasak. Selain kacang hijau, saya sering menambah sedikit santan untuk memberikan kelembutan dan aroma yang lebih sedap pada kuih lapis ini. Proses menuang lapisan juga memerlukan ketelitian supaya setiap lapisan terbentuk cantik dan rata. Menggunakan loyang yang sesuai dan membiarkan setiap lapisan masak sempurna sebelum menuang lapisan seterusnya adalah kunci kejayaan kuih lapis kacang hijau yang lembut dan tidak mudah hancur. Kuih lapis ini sangat sesuai diamalkan bersama keluarga terutama ketika majlis keraian atau minum petang. Bagi yang baru belajar memasak kuih tradisional Malaysia, resepi ini adalah pilihan terbaik kerana ia mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Selamat mencuba dan pasti akan jadi kegemaran semua!