🍲 เชนข้าวต้มปลา 🐟

ถ้าใครกำลังหา “เชนข้าวต้มปลา” หรือพิมพ์หาเชน ข้าวต้มปลาชลบุรี/ข้าวต้มปลาเจ๊หนับ แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี ขอสรุปจากที่ไปลองแบบง่ายๆ ให้ค่ะ ร้านนี้เหมาะกับสายกินดึกมาก เพราะเปิดยาวถึงประมาณตีหนึ่ง แถมทำไว อาหารออกต่อเนื่อง เหมาะทั้งมากับเพื่อนและแวะกินหลังเลิกงาน เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือ “ข้าวต้มปลา” จุดเด่นคือรสซุปใสๆ หอมพริกไทย ไม่เลี่ยน กินแล้วสบายท้อง (ยิ่งดึกๆ คือดี) เนื้อปลาสด ไม่คาว เคี้ยวแล้วไม่ยุ่ยเกินไป ใครชอบกินแบบเข้มข้นขึ้นอีกนิดให้ลอง “ข้าวต้มทรงเครื่อง” จะได้ความหลากหลายกว่า และถ้าเป็นสายชอบข้าวไม่แฉะ แนะนำ “ข้าวต้มแห้ง/ข้าวแห้ง” เพราะข้าวเป็นเม็ด น้ำซุปราดพอคลุกๆ กลิ่นหอมและกินเพลินมาก อีกอย่างที่อยากให้ลองคือเมนูแนวลวกจิ้ม/เกาเหลา (ในร้านมีพวก “ปลา…ลวกจิ้ม” และ “เกาเหลา”) ข้อดีคือได้กินความสดของวัตถุดิบแบบตรงๆ จิ้มกับน้ำจิ้มเผ็ดเปรี้ยวคือเข้ากันมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากสั่งเพิ่มเป็นกับ ไม่อยากอิ่มจากข้าวอย่างเดียว ถ้ามาหลายคน แนะนำสั่งกับข้าวแชร์กันจะคุ้มกว่า เช่น ต้มยำ ต้มแซ่บ แกงป่า หรือพวกผัดกะเพรา/ผัดฉ่า จะช่วยตัดรส ทำให้มื้อนี้ไม่จืด และได้หลายรสชาติในโต๊ะเดียว บางเมนูมีทั้งซีฟู้ดและหมูกรอบ ใครชอบความกรุบๆ มันๆ ลองจับคู่กับข้าวต้มปลาแล้วจะฟิน เรื่องการไปที่ร้าน: พิกัดอยู่แถวบางทราย ชลบุรี ติดถนนสุขุมวิท ไปไม่ยาก เหมาะสำหรับแวะระหว่างทางหรือคนพื้นที่ที่อยากได้ร้านดึกๆ คุณภาพดี แนะนำเลี่ยงช่วงหัวค่ำวันหยุดถ้าไม่อยากรอนาน หรือไปหลังสองทุ่มจะไหลลื่นกว่า สรุป: ถ้าเป้าหมายคือข้าวต้มปลาสดๆ ร้านเก่าแก่ เปิดดึก และมีตัวเลือกข้าวต้มแห้ง/ข้าวแห้งพร้อมกับข้าวเยอะ “เชนข้าวต้มปลา” เป็นอีกพิกัดที่ควรเก็บไว้เลย