มันถูกอบ 100 ครั้ง❤️🔥
ฉันโพสต์บน Instagram มา 8 หรือ 9 ปีแล้ว
เค้กชีสบาสก์ของเรา🧀
มันถูกอบเป็นร้อยครั้ง🙂↕️❤️🔥
ชีสข้างในที่คุณสามารถดื่มได้!
มันอร่อยเกินไปที่จะไปในห้องโถง😍
มันเป็นชีสเค้กยอดนิยมที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากแขก💓💓
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาหลายคนขอสูตรอาหารให้ฉัน
นี่คือโพสต์สูตร🙈
ส่วนผสมสำหรับ 6 คน (รอบ 15 ซม.)
ครีมชีส 350 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
ครีมสด 200 มล. (ใช้ 45%)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
การเตรียมการ
นำครีมชีส ครีม ไข่ และไข่แดงไปที่อุณหภูมิห้อง
เปิดเตาอบที่ 250 องศา
▪ใส่ครีมชีสลงในชามแล้วผสมกับไม้พายยางจนเนียน เติมน้ำตาลทรายและผสมต่อไป
▶ผสมไข่และไข่แดง เพิ่มไปที่ ▪3 หรือ 4 ครั้งและผสมกับที่ตีไข่ในแต่ละครั้ง
เพิ่มครีมและน้ำมะนาวและผสม
☑เพิ่มแป้งข้าวโพดเขย่าและผสมแล้วกรองแป้ง
☑เปียกแผ่นทำอาหารด้วยน้ำ บีบให้แน่นแล้วเกลี่ยลงบนแม่พิมพ์
☑เทแป้งและอบในเตาอบ 250 องศาเป็นเวลา 24 นาที
แช่เย็นข้ามคืนในตู้เย็น
⭐สะดวกเพราะคุณสามารถดูสูตรได้ทันทีที่บันทึก📖
สูตรอื่น ๆ
ซาโกะ 【ทำอาหาร / สูตรอาหาร / อาหารที่บ้าน / การบริการ】
จาก URL ของ @sakosako352
ลองบินไปที่ไซต์สูตร☝
バスクチーズケーキの層状の食感を楽しむポイントとしては、クリームチーズや生クリームを常温に戻しておくことが大切です。これによって材料がよく馴染み、焼き上がりの口当たりが滑らかになります。 また、オーブンの温度管理も重要で、250度の高温で一気に焼くことで表面が程よく焦げて香ばしさが加わり、一方中はしっとりとろけるような食感に仕上がります。この焼き加減が層状の食感や味のコントラストを生み出す秘訣です。 私も何度も焼き直して、焼き加減や材料の配合を調整してきました。例えば、レモン汁を加えるとチーズのコクを引き立てながら爽やかな酸味が加わり、飽きのこない味になります。焼き上がっ たケーキは冷蔵庫で一晩じっくり冷やすことで、味が落ち着きさらに美味しくなりますよ。 自宅で手軽に作れるのに、まるでカフェのような本格的な層状のバスクチーズケーキが仕上がるので、家族や友人との特別な時間にもおすすめ。材料を混ぜて型に流し入れ、焼くだけの簡単工程なので、スイーツ作り初心者でも挑戦しやすいです。ぜひ一度試してみてくださいね。