Ginger Shot

จากประสบการณ์การทำ Ginger Shot ด้วยตัวเอง ผมพบว่านอกจากขิงจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและบรรเทาอาการหวัดแล้ว การสกัดแยกกากของขิงยังทำให้รสชาติดื่มง่ายขึ้นมาก โดยไม่รู้สึกขมหรือลื่นคอเหมือนสายตรงทั่วไป สิ่งที่ทำให้ Ginger Shot ที่บ้านลูกไข่โดดเด่นคือการไม่ผสมน้ำเพิ่ม จึงรักษาคุณค่าทางโภชนาการของขิงไว้อย่างเข้มข้นสุด ๆ ซึ่งผมมักจะเตรียมไว้ในขวดเล็ก ๆ เป็นประจำ เพื่อดื่มก่อนเริ่มกิจกรรมตอนเช้า หรือยามรู้สึกอ่อนเพลีย ช่วยเติมพลังงานได้ดีและยังช่วยระบบย่อยอาหารอีกด้วย สำหรับใครที่สนใจทำ Ginger Shot เอง แนะนำให้เลือกขิงสดที่มีคุณภาพ และใช้เครื่องปั่นที่มีความแรงเพียงพอจะช่วยสกัดน้ำและแยกกากได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณประโยชน์ หรือจะใส่เลมอนสดเพื่อเพิ่มวิตามินซีได้ตามความชอบ วิธีนี้จึงไม่เพียงแค่ช่วยเสริมสุขภาพ แต่ยังสามารถดัดแปลงให้เป็นเครื่องดื่มสุขภาพส่วนตัวได้ง่าย ๆ ที่บ้าน