🧀 生ハムとかいわれのチーズロール（2人前） 【材料】 * 生ハム…8枚 * かいわれ大根…1/2パック * モッツァレラチーズ（チェリータイプ）…8個 【調味料】 * オリーブオイル…大さじ1 * 麺つゆ（2倍濃縮）…小さじ2 * レモン汁…小さじ1 * にんにくチューブ…約2～3cm（お好みで調整） * 粗びき黒こしょう…適量 ⸻ 【作り方】 ① 下準備 * かいわれ大根は根元を切り落とし、水で洗って水気をしっかり切る。 * モッツァレラチーズは水気を軽く拭き取る。 ② 巻く * 生ハムを広げ、手前にモッツァレラチ

春雨風ラーメン（1人前） 【材料】 * 春雨…40～50g * ベーコン…2～3枚 * もやし…1/2袋（約100g） * ネギ…適量 【調味料】 ＜春雨を茹でる用＞ * 水…適量 ＜スープ＞ * 水…400ml * 醤油…小さじ2 * 鶏ガラスープの素…小さじ2 * ニンニクチューブ…2～3cm * 胡椒…お好みで * ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方】 ① 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、春雨を表示時間通りに茹でる。茹で上がったら湯切りしておく。 ② 別の鍋に水400mlを入れて火にかけ、ベーコンともやしを加えて煮る

ジューシー焼売（2人前） 【材料】 * 焼売の皮…約20枚 * 豚ひき肉…250g * 玉ねぎ…1/2個 【調味料】 * 片栗粉…大さじ1 * 砂糖…小さじ1 * ごま油…小さじ1 * オイスターソース…大さじ1 * 生姜チューブ…3〜4cm * 鶏ガラスープの素…小さじ1 * 塩こしょう…少々 【作り方】 ① 玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶして全体になじませる。 ② ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、砂糖、ごま油、オイスターソース、生姜チューブ、鶏ガラスープの素、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 ③ 焼売の皮で肉だね

とろろ納豆そば（1人前） 【材料】 * そば…1人前（乾麺・冷凍・ゆでそばどれでもOK） * 冷凍とろろ…1パック * 納豆…1パック（付属のタレ・からしも使用） * 卵…1個（卵黄のみ使用） * 刻み海苔…適量 【調味料】 * めんつゆ…適量（ストレートタイプ、または濃縮タイプ） * 水…適量（めんつゆの希釈用） めんつゆの希釈の目安 * 2倍濃縮：めんつゆ1：水1 * 3倍濃縮：めんつゆ1：水2 * 4倍濃縮：めんつゆ1：水3 ⸻ 🍳 爆速3ステップ調理法 1. 下準備 * 冷凍とろろは、袋のまま流水またはぬるま湯

風味香る鮭ネギおかかおにぎり 【材料】 * 温かいご飯…150g * 鮭フレーク…15g * ネギ（小口切り）…大さじ1 * 白いりごま…小さじ1と1/2 * 鰹節…1〜2g 【調味料】 * ごま油…小さじ1/2 * 醤油…小さじ1/2 【作り方】 1. 混ぜる ボウル（または温かいご飯を入れた器）に、ご飯、鮭フレーク、ネギ、白いりごま、鰹節を入れます。 2. 香りを足す ごま油と醤油を回し入れ、全体を切るようにサックリと混ぜ合わせます。 3. 握る 手に少し塩（分量外）をつけ、ふんわりと三角に握ったら完成です。

ピリ辛にんにく油そば風チャルメラ（1人前） 【材料】 * 明星チャルメラ 醤油ラーメン … 1袋 * もやし … ひとつかみ * コーン … 大さじ2〜3 * ほうれん草 … 2〜3株 * 卵 … 1個 * 刻み海苔 … 適量 * 白ごま … 適量 【調味料】 * 付属の粉末スープ … 1/2〜2/3袋 * 醤油 … 小さじ1 * ごま油 … 小さじ2 * ラー油 … 小さじ1〜お好みで * にんにくチューブ … 2〜3cm * 黒こしょう … お好みで少々 【作り方】 ① 具材の準備 もやし、コーン、ほうれん草はさっと茹でるか

おかかと卵のねぎ炒飯（1人前） 【材料】 * 温かいご飯…お茶碗1杯分（約200g） * 卵…1個 * 長ねぎ（または小ねぎ）…適量 * かつお節（おかか）…1〜2袋（約2〜4g） 【調味料】 * ごま油…小さじ1/2（ご飯用） * サラダ油…小さじ1 * にんにくチューブ…2cm * 塩こしょう…少々 * 醤油…小さじ1〜1.5 ⸻ 【作り方】 ① ご飯の準備をする 温かいご飯をボウルに入れ、ごま油小さじ1/2を加えてよく混ぜ、ほぐしておく。 長ねぎは小口切りにし、卵は溶いておく。 ⸻ ② 卵を炒める フ

コク旨味噌ラーメン（2人前） 【材料】 麺・具材 * 中華麺 … 2人前 * 豚ひき肉 … 100g * 長ネギ（白い部分）… 約10cm（みじん切り） * もやし … 1/2袋 * ほうれん草 … 1/2束 * ゆで卵 … 2個 * コーン … お好み量 * バター … お好み量 【調味料】 炒める時 * ごま油 … 大さじ1/2 * おろし生姜（チューブ）… 1cm * おろしにんにく（チューブ）… 1cm * 味噌 … 大さじ3 （濃い味がお好みの方は＋大さじ1/2） * 豆板醤 … 小さじ1 【スープ】 * 水

オムライス（1人前） 【材料】 ケチャップライス * ご飯 … お茶碗1杯分（約180g） * 玉ねぎ … 1/4個（約50g） * ベーコン … 2枚 * 塩こしょう … 少々 * ケチャップ … 大さじ2 * コンソメ（顆粒）… 小さじ1/2 * ウスターソース … 小さじ1 * オリーブオイル … 小さじ1 オムレツ * 卵 … 2個 * 牛乳 … 大さじ1 * バター … 10g 仕上げ * ケチャップ … 適量 * パセリ … 適量 ⸻ 【作り方】 ① 下準備をする * 玉ねぎはみじん切りにする。

大葉香るふわふわ鶏つくね（2人前） 【材料】 * 鶏ひき肉…300g * 玉ねぎ…1/2個（約100g） * 絹豆腐…100g * 大葉…5枚 * 卵…1個 * パン粉…大さじ4 * 塩…小さじ1/4 * こしょう…少々 * しょうがチューブ…小さじ1 * 醤油…小さじ1 * 料理酒…小さじ1 * サラダ油…小さじ1 【タレ】 * 醤油…大さじ1と1/2 * みりん…大さじ1と1/2 * 料理酒…大さじ1 * はちみつ…小さじ1 ⸻ 作り方 ① 下準備をする * 玉ねぎはみじん切りにする。 * 絹豆腐はキッチンペー

卵納豆パスタ（1人前） 【材料】 * パスタ　100g * 納豆　1パック * 卵　1個（卵黄のみ使用） * 刻み海苔　適量 【調味料】 * 麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ1 * マヨネーズ　小さじ2 * バター　10g 【その他】 * 水　適量 * 塩　適量（パスタを茹でる用） * ゆで汁　大さじ2〜3 ⸻ 【作り方】 ①鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を加えてパスタを袋の表記時間通りに茹でる。 ②パスタを茹でている間に、納豆に付属のタレを加えて混ぜ、仕上げ用のボウルに入れておく。 ③パスタが茹で上がる直前に、ゆで汁を

鶏肉と夏野菜の甘酢あん（2人分） 【材料】 メインの具材 * 鶏もも肉（または鶏むね肉）…1枚 * ナス…1本 * ピーマン…2個 * れんこん…小1節（約80〜100g） * じゃがいも…1個 下味 * 酒…小さじ1 * 醤油…小さじ1 * にんにくチューブ…2〜3cm * しょうがチューブ…2〜3cm その他 * 片栗粉…適量（たっぷりめ） * サラダ油…適量 ⸻ 【甘酢あん】 * 水…大さじ3 * 酢…大さじ2 （黒酢にすると大戸屋風の味わいに） * 砂糖…大さじ2 * 醤油…大さじ1と1/2 *

卵、キムチ、納豆、玉ねぎのサラダ（1人前） 【材料】 * 卵　1個 * 納豆　1パック（約40～45g） * キムチ　50g * 玉ねぎ　1/4個（約50g） 【調味料】 * 醤油　小さじ1 * ごま油　小さじ1 * にんにくチューブ　1cm * 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ⸻ 【作り方】 ① 玉ねぎを準備する 玉ねぎを薄くスライスし、水に5分さらす。一度水を替えてさらに5分さらしたら、水気をしっかり切る。 ② 材料を合わせる ボウルに納豆、キムチ、玉ねぎ、水切りした玉ねぎを入れる。 ③ 味付けする 醤油、ごま油、に

やみつき！チャーハン風ネギ玉おにぎり（1人前） 【材料】 * ご飯　180g * 刻みネギ　10g * 卵　1個 【調味料】 * 醤油　小さじ1 * 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 * 塩コショウ　少々 * ごま油　小さじ1 ⸻ 【作り方】 ① 卵を炒める フライパンにごま油（小さじ1）を入れて強火で熱し、溶き卵を流し入れます。大きくかき混ぜながら半熟の炒り卵を作り、できたら一度お皿に取り出します。 ② 調味料を合わせる 醤油、鶏ガラスープの素、塩コショウを混ぜて【合わせ調味料】を作ります。 ③ 具材と調味料を混ぜる ボウ

冷やし納豆蕎麦（1人前） 【材料】 * 蕎麦（乾麺）…1束（約80〜100g） * 納豆…1パック * キムチ…50g * ネギ…適量（約5〜10cm） * 卵…1個（卵黄のみ使用） 【調味料】 * 麺つゆ（3倍濃縮）…50ml * 水…100ml * 納豆付属のタレ…1袋 ⸻ 作り方 ① つゆを作る 器に麺つゆ50mlと水100mlを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。 ② ネギを切る ネギはよく洗い、薄い輪切りにしておきます。 ③ 蕎麦を茹でる 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、蕎麦を袋の表記時間通りに茹で

おかかゆかりおにぎり（1人前） 【材料】 * ご飯　180g * かつお節（おかか）　2g * ゆかり　2g * 海苔　1枚 【調味料】 * 醤油　小さじ1/2 【作り方】 ① ボウルに温かいご飯を入れ、かつお節、ゆかり、醤油を加えて全体をよく混ぜる。 ② 手を軽く湿らせ、お好みの形に握る。 ③ 海苔を巻いて完成。 おかかの旨味とゆかりのさっぱりとした風味がよく合う、手軽で美味しいおにぎりです♪ #ひとり飯 #自炊記録

アスパラじゃがいもコーンのワンパン醤油バターパスタ（1人前） 【材料】 * パスタ　100g * じゃがいも　1個 * アスパラガス　2〜3本 * コーン　50g 【調味料】 * 醤油　大さじ1 * みりん　大さじ1 * 本だし　小さじ1/2 * バター　10g * オリーブオイル　小さじ1 【その他】 * 水　400ml * 塩　ひとつまみ ⸻ 作り方 ① じゃがいもの下準備 じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱する。 ⸻ ②

豚玉蕎麦（1人前） 【材料】 * 豚こま肉 … 80～100g * 卵 … 1個 * 蕎麦（乾麺なら1束、ゆで蕎麦なら1玉）… 1人前 * ネギ（小口切り）… 適量 【調味料】 （A）豚肉の味付け * ごま油 … 小さじ1 * 醤油 … 大さじ1 * みりん … 大さじ1 * 料理酒 … 大さじ1 * 砂糖 … 小さじ1 （B）つゆ * 水 … 300ml * 醤油 … 大さじ1と1/2 * 塩 … ひとつまみ * 本だし … 小さじ1 * みりん … 大さじ1 * 料理酒 … 大さじ1 ⸻ 作り方 ① 蕎麦

卵おにぎり（1人前） 【材料】 * ご飯　150〜180g（お茶碗1杯分） * 卵　1個 * 焼き海苔　1枚 【調味料】 * 塩　小さじ1/8（ひとつまみ） * ごま油　小さじ1 * 焼肉のタレ　小さじ1〜2 ⸻ 【作り方】 ① 卵を準備する 卵を器に割り入れてよく溶きます。 フライパンで作る場合 中火で温めたフライパンに溶き卵を流し入れ、菜箸で混ぜながらスクランブルエッグを作ります。 レンジで作る場合 耐熱容器に溶き卵を入れ、600Wで1分加熱します。 一度取り出して混ぜ、火の通りが足りない場合は10〜2

🌶️鮭タラコのワンパン辛パスタ（1人前） 【材料】 * パスタ 100g * 鮭 1切れ（約80〜100g） * タラコ 1/2〜1腹 【調味料】 * 水 300ml * 牛乳 100ml * 塩 ひとつまみ * ケチャップ 大さじ1 * コンソメ 小さじ1 * コチュジャン 小さじ1 * 豆板醤 小さじ1/2 * ラー油 小さじ1〜2 * にんにくチューブ 3〜4cm ⸻ 【作り方】 ① 鮭の下準備 鮭は骨があれば取り除き、一口大に切る。 ② 調味液を作る フライパンに * 水 * 牛乳 * 塩 *