แจกสูตรใบเหลียงผัดไข่และวิธีเลือกใบที่อ่อนกำลังดี
ใบที่เหมาะกับการเอามาผัดก็คือใบที่เรียกว่าเป็นระยะเพสลาด ก็คือระยะที่เลยจากระยะใบอ่อนที่เป็นสีชมพูถ้าดูในรูปท้ายคลิปก็คือใบในรูปที่ 3 กับ 4 ซึ่งจะไม่อ่อนเกินไปและไม่แก่เกินไป ถ้าเป็นใบที่อ่อนเกินไปคือใบทางซ้าย 2 ใบแรกอันนี้เวลาเอาไปผัดแล้วจะเป็นสีดำๆคล้ำๆไม่น่ากิน ส่วนใบสุดท้ายก็คือเป็นใบที่แก่เกิน