เทศกาลเนื้อเพลิดเพลินที่บ้าน🥩
[มันหายไปในไม่กี่วินาที! หมูบาร์บีคิว🐖]
แค่เตรียมมันก่อนวันบาร์บีคิว♡
ต้องขอบคุณหัวหอมโคจิ เนื้อนุ่มและฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ✨
เป็นสูตรบาร์บีคิวมาตรฐานสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่🍖
หากคุณไม่มีเนื้อบล็อก เนื้อตัดสำหรับยากินิคุก็โอเค🥩💕
เวลาดองสั้นและอร่อย#
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
🌿 (ประมาณ 500g)
บล็อกกุหลาบหมู (หรือเนื้อซี่โครง⭕): ประมาณ 500g
[มีคนดอง]
หัวหอมโคจิ.. ช้อนโต๊ะ 3
· ซอสมะเขือเทศ.. ช้อนโต๊ะ 3
ซอสวูสเตอร์เชียร์.. 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก: ช้อนโต๊ะ 2
กระเทียมขูด... 1 ช้อนชา
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
🌿.
▪ตัดบล็อกหมูให้มีความหนากินง่าย
▶ใส่เนื้อและผักดองทั้งหมดลงในซิปล็อคแล้วนวดให้ดี
▶หลังจากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงถึงครึ่งวัน (ยังเตรียมวันก่อน ☑) อบด้วยบาร์บีคิวและเสร็จสมบูรณ์♡
❄️ยังแนะนำให้แช่แข็ง!
หากคุณย้ายไปที่ตู้เย็นในวันก่อนรับประทานอาหารและละลาย ให้อบตามที่เป็นอยู่
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
🌿ความคิดเห็นส่วน ตัว
บาร์บีคิวมีแนวโน้มที่จะยุ่งกับการเตรียมในวันที่💦
นั่นเป็นเหตุผลที่มันเป็นมาตรฐานที่จะแช่บ้านของฉันเมื่อวันก่อน ♡
สิ่งที่คุณต้องทำคืออบเพื่อให้คุณสามารถใช้เวลากับทุกคนและเนื้อจะนุ่มและฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว✨
นี่คือสูตรโปรดของฉันที่ฉันบอกให้ทำอีกครั้งทุกครั้ง🐖
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
🫙การหมักความรู้ขนาดเล็ก
หัวหอมโคจิรวมเอนไซม์ของโคจิและส่วนผสมที่ได้จากหัวหอมเพื่อให้เนื้อนุ่ม✨
โดยการแช่มัน อูมามิจะเข้าสู่อย่างแน่นหนา และแม้แต่เครื่องปรุงรสง่ายๆ ก็จะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ♡
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
🦠แบคทีเรียในลำไส้
โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ในหัวหอมเรียกว่าส่วนผสมที่กลายเป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ได้ง่าย🌿
ด้วยการผสมผสานอาหารหมักและส่วนผสมที่ทําหน้าที่เป็นอาหารสําหรับแบคทีเรียที่ดีเข้าด้วยกันมันจะนําไปสู่สภาพแวดล้อมที่แบคทีเรียในลําไส้ใช้งานได้ง่าย♡
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ข้าวหมัก🌿
บันทึกและลองทำกับบาร์บีคิว♡
ข้าวหมัก #หัวหอม #โคจิ สูตรบาร์บีคิว สูตรพุงหมู อาหารง่าย ๆ วันนี้
私もこの玉ねぎ麹を使ったBBQポークレシピは何度も作っていますが、そのたびにお肉が柔らかくジューシーに仕上がるので感動します。特にブロック肉で仕込むと、焼き上がりの食感がしっかりしているのに驚くほど柔らかい仕上がりになりました。 玉ねぎ麹の酵素がたんぱく質を分解する効果があるので、放っておくだけでお肉が自然とやわらかくなり、味も染み込みやすいんですよね。忙しいBBQ準備の合間に漬けておくだけなので、とても手軽に楽しめるのも嬉しいポイントです。 また、ケチャップとウスターソースの組み合わせが甘味とコクをプラスして、子どもから大人まで取り合いになるほどの美味しさ。焼肉用カット肉でも十分に味わい深く、美味しく仕上がるので、冷凍してストックしておくのもおすすめです。 私は友人とのアウトドアでもこのレシピを持参し、皆で簡単に焼くだけのBBQを楽しみました。玉ねぎに含まれるオリゴ糖は善玉菌のエサになりやすく、発酵食品の玉ねぎ麹と組み合わせることで腸内環境もサポートできるのが健康面でも嬉しいですね。 ぜひ時間がある時に前日仕込みや冷凍保存を利用して、手間を省きながら本格的な味わいのBBQポークを家庭で楽しんでみてください。
