อร่อยไม่ซ้ำใคร ขาหมูสูตรเบตง

ถ้าใครเสิร์ชหา “ขาหมูเบตง” แล้วอยากรู้ว่ามันต่างจากขาหมูทั่วไปยังไง จากที่ฉันไปกินที่ร้านจองยุกยิน (ขาหมูสูตรเบตง) ความรู้สึกแรกคือ “น้ำราด” เค้าจะออกใสๆ ไม่ขุ่นมาก รสจะนุ่มกลมกล่อม ไม่หวานโดด แล้วกลิ่นเครื่องพะโล้ไม่แรงเกิน ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนง่าย ทริคสั่งให้ได้ฟีลขาหมูเบตงแบบเต็มๆ ฉันแนะนำให้สั่งแบบ “รวม” จะได้ทั้งเนื้อและหนัง (เนื้อหนัง) แล้วเพิ่ม “คากิ” อีกจานถ้าชอบความหนึบๆ ของเอ็นกับหนัง เวลาโดนน้ำราดจะฉ่ำกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือจบเลย แต่ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศ ลองสั่ง “บะหมี่ขาหมู” แทนข้าว เส้นกับน้ำราดเข้ากันดี กินง่ายมาก สำหรับคนที่กลัวเลี่ยน ฉันชอบตัดรสด้วยของทานเล่นอย่างเต้าหู้ทอด หรือสั่งไข่เจียวมากินแชร์กันบนโต๊ะ จะช่วยบาลานซ์ได้ดี และอย่าลืมเติมพริกน้ำส้ม/น้ำจิ้มตามที่ร้านมี (แล้วแต่วัน) เพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดนิดๆ จะทำให้รสขาหมูชัดขึ้น อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้เหมาะกับแวะมากินคือเมนูทางเลือกเยอะ นอกจากข้าวขาหมู ยังมีสายเผ็ดอย่างไก่ทอดหมาล่าและบะหมี่หมาล่าด้วย เผื่อมากันหลายคนแล้วรสนิยมไม่เหมือนกัน สั่งคนละอย่างแต่กินร่วมโต๊ะได้ สนุกดี เรื่องบรรยากาศ ภายในร้านค่อนข้างโปร่ง นั่งสบาย เหมาะกับมื้อกลางวันหรือแวะฝากท้องแบบไม่ต้องรีบมาก ถ้าจะให้แนะนำแบบคนกินจริงๆ คือถ้าไปช่วงหิวมาก ให้เริ่มด้วยข้าวขาหมูรวม + คากิ แล้วค่อยปิดท้ายด้วยบะหมี่ขาหมูแชร์กัน จะได้ลองครบว่าชอบแบบข้าวหรือแบบเส้นมากกว่ากัน โดยรวม ถ้าใครอยากลองขาหมูเบตงในโซนถนนเพิ่มสิน ร้านจองยุกยินเป็นตัวเลือกที่รสไม่ซ้ำ น้ำราดใสๆ กินเพลิน และมีเมนูให้สลับเยอะดี