\ หมูซอสหัวหอมสีเขียวเสพติด /
แมลงที่สามารถทำได้ใน 10 นาที
\ หมูซอสหัวหอมสีเขียวเสพติด /
เนื้อซี่โครงหมูย่างกรอบ
เพียงแค่โรยหัวหอมสีเขียวร้อนและเสร็จแล้ว
ไม่แช่ไม่มีความล้มเหลว
อย่างไรก็ตามรสชาติก็เหมือนกับการรับประทานอาหารนอกบ้าน
สุจริตนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกิน
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
[วัสดุ]
เนื้อซี่โครงห มู 2 ชิ้น
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
โรยเบา ๆ ด้วยแป้งมันฝรั่ง
หัวหอมสีเขียว 1/2 (ครึ่งหนึ่งสำหรับซอส ครึ่งหนึ่งสำหรับการตกแต่ง)
[ซอส]
· ช้อนโต๊ะน้ำ 2
น้ำซุปไก่ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊ว 1-2 ช้อนชา
กระเทียมเล็กน้อย (ถ้ามี)
น้ำมันงา 1 ช้อนชา (จบ)
[วิธีทำ]
▪ตัดเนื้อหมูและโรยเกลือและพริกไทย → แป้งมันฝรั่ง
หั่นหัวหอมสีเขียวครึ่ง
▶นำเข้าอบในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำออกเมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล
▶ในกระทะเดียวกัน
เติมน้ำ น้ำสต๊อกไก่ ซีอิ๊ว กระเทียม + หัวหอมสีเขียวครึ่งตัว แล้วต้มเบาๆ
→ถ้ามันหนาไปหน่อยก็โอเค
☑ใส่ซอสลงบนเนื้อ
น้ำมันงา + หัวหอมสีเขียวที่เหลือ
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
この「中毒ねぎだれポーク」は、忙しい日でも手軽に外食のような味を楽しめるので、私もよくリピートしています。私の場合は、豚ロースを焼く際に片栗粉を薄くまぶすことで外はカリッと中はジューシーに仕上がるのがポイントでした。 ねぎだれは鶏がらスープの素と醤油をベースに作りますが、にんにくを少し加えると一層風味が増し、ごま油を最後にかけることで香ばしさが際立ちます。ねぎの半分をタレに入れて煮ることでねぎの甘みを引き出し、残りの生ねぎをトッピングするとシャキシャキした食感もアクセントになり飽きません。 片栗粉をまぶすことで焼いた時に表面がこんがり香ばしくなり、タレもよく絡みます。私は一度 にたくさん作り置きして、冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしても活用しています。 何よりも漬け込みなしで10分以内に作れる簡単さが魅力的なので、夕飯のメインやおつまみ、おもてなし料理としてもおすすめです。ねぎだれのアレンジも自由自在で、レモン汁や豆板醤を足して味に変化をつけるのも楽しんでいます。忙しいけど充実した食事がしたい方にぜひ試してほしい一品です。
