ผู้ติดตาม 227 คน
คุณอาจชอบ
ร้านส้มตำย่านมหิดล ร้านเด็ดด 😋
ครัวทองแดง🦐🐠 @เจ้าปลุกมหาราช
รักสุขภาพกันเถอะ 13 กิโล ภายใน 3 เดือน
📍 ตำวันนี้ให้ดีที่สุด | Chiang Mai
วิธีทําเมี่ยงปลานิลเผา
หอยแครงลวก ปลาเผาอร่อยมากๆ #หอยแครงลวก #ปลาเผา #ป้ายยากับlemon8 #อร่อยกับlemon8
... อ่านเพิ่มเติมหอยแครงลวกและปลาเผาเป็นเมนูยอดนิยมที่ได้รับความชื่นชอบอย่างมากในประเทศไทย โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่ต้องการอาหารทะเลสดใหม่เพื่อคลายร้อน การลวกหอยแครงนั้นไม่ยากเลย แค่ต้องเลือกหอยแครงที่สดใหม่และล้างทำความสะอาดอย่างทั่วถึง จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หอยจะแตกเปลือกและเนื้อจะยังคงความสดกรอบ การลวกเวลาสั้นจะช่วยรักษาความหวานและไม่ทำให้เนื้อหอยแข็งเกินไป สำหรับปลาเผา ที่นิยมใช้กันมากคือปลานิล ปลาช่อน หรือปลากะพง โดยใช้การเผาด้วยถ่านเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว วิธีการเผาคือใช้ไฟกลางๆ เผาประมาณ 15-20 นาที หรือจนเนื้อปลาสุกทั่วถึง และที่สำคัญคือการเตรียมเครื่องเทศหมักปลา เช่น ใส่ตะไคร้ ข่า รากผักชี เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับปลาเผา เมื่อรับประทานหอยแครงลวกและปลาเผาคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ด เปรี้ยว และหวานเล็กน้อย จะเพิ่มความอร่อยและช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี น้ำจิ้มควรผสมมะนาว พริกขี้หนู กระเทียม และน้ำตาลปี๊บ ให้รสชาติกลมกล่อม เมนูนี้เหมาะสำหรับการรับประทานในครอบครัวหรือกับกลุ่มเพื่อน เพราะให้ความรู้สึกอบอุ่นและสนุกสนานไปกับการปิ้งย่างและลวกหอยร่วมกัน แถมเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากได้โปรตีนจากอาหารทะเลสด ๆ และไขมันต่ำ สุดท้าย การเลือกซื้อวัตถุดิบควรเลือกร้านค้าที่เชื่อถือได้ มีหอยแครงและปลาสดใหม่ หรือหากเป็นไปได้ ลองเลือกตลาดทะเลเพื่อรับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบในการกินอาหารไทยรสชาติต้นตำรับ
Yammie
ถูกใจ 11 ครั้ง
หมูแอร์ ขอรีวิวด้วยสิ👾
ถูกใจ 0 ครั้ง
ลิลิกินเเซ่บ
ถูกใจ 3669 ครั้ง
ฟิวส์เจอร์รีเจนซี่
ถูกใจ 1 ครั้ง
พี่ขุน。◕‿◕。
ถูกใจ 127 ครั้ง
ˢᵘⁿᶠˡᵒʷᵈʳᵉᵃᵐ
ถูกใจ 13 ครั้ง
บันทึกยอย้วยยย
ถูกใจ 8 ครั้ง
mndmnd
ถูกใจ 2 ครั้ง
ปะ-ปลา-ไป🐳
ถูกใจ 6 ครั้ง
สไตล์เติ้ล
ถูกใจ 32 ครั้ง
ชอมออยากใช้ชีวิตไร้สาระไปวันๆ
ชื่อสโนว์ไวท์ที่เป็นเจ้าหญิง
ถูกใจ 12 ครั้ง
Tinchin
ถูกใจ 98 ครั้ง
นุ่น อากิโกะ
ถูกใจ 5 ครั้ง
Bowlalichat
ถูกใจ 293 ครั้ง