Chinese dessert is very spicy.

สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารอีสาน ความแซ่บของตำซั่วขนมจีนถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ ตำซั่วขนมจีนนี้มีจุดเด่นที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และรสชาติที่จัดจ้านแบบพอดี ไม่เผ็ดเกินไปจนกลบความหอมของเครื่องสมุนไพรและปลาร้าปรุงอย่างพิถีพิถัน ในประสบการณ์ส่วนตัวของฉันที่เคยไปลิ้มลองที่ร้านแซ่บวันรัชดา เมนูตำซั่วนี้มีความพิเศษที่น้ำปลาร้าไม่เหม็นจนเกินไป แถมยังมีการใส่ขนมจีนซึ่งช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับเมนู จึงทำให้รสชาติกลมกล่อมและกินง่ายขึ้นมาก นอกจากนี้ การกินตำซั่วขนมจีนให้ครบเครื่อง แนะนำให้ทานคู่กับผักสด อย่างผักกาดหอม ใบโหระพา หรือผักชีลาวซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รู้สึกสดชื่นหลังทาน นอกจากจะอร่อยแล้ว การกินตำซั่วขนมจีนยังให้ประโยชน์ทางโภชนาการอย่างดี โดยเฉพาะถ้าใช้ปลาร้าปรุงที่มีการหมักอย่างถูกสุขอนามัย จะให้โปรตีนและจุลินทรีย์ที่ดีต่อระบบย่อยอาหาร สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง ควรหาโอกาสไปลิ้มลองครับ เพราะความแซ่บและความพอดีของรสชาติในตำซั่วขนมจีนที่นี้จะทำให้คุณหลงรักเมนูนี้อย่างแน่นอน บอกเลยว่าการใส่ขนมจีนลงไปช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ที่น่าประทับใจให้กับประสบการณ์รับประทานอาหารอีสานแบบเต็มรูปแบบเลยทีเดียว!