🍳Soft-edged lava heart fried egg, health lover style
Healthy lovers eat. Good for the heart. 🩷 don't feel guilty.
🍳 soft-edged lava fried eggs. Eat with high-protein pink milk. Very delicious. 😋
✅ Easy to do in 10 minutes.
🔸 two sheets of Vietnamese flour, moistened and placed together.
🔸 Put the cheese filling / spring onion / golden needle mushroom or the like
🔸 Olive Oil Spery or Rice Bran Water Use a soft light to give the dough a set.
🧂 Eat with garlic chili oil. Very delicious.
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูไข่และต้องการสัมผัสรสชาติที่นุ่มหนึบแบบพิเศษ ไข่ดาวหัวใจลาวาที่มีขอบนุ่มด้วยแป้งเวียดนามนี้เป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ได้ดีมากครับ นอกจากจะทำได้ง่ายภายใน 10 นาทีแล้ว การเลือกใช้วัตถุดิบเพื่อสุขภาพอย่างเช่น ไส้ชีสหรือต้นหอม และเห็ดเข็มทอง ยังเพิ่มคุณค่าโภชนาการให้กับเมนูอีกด้วย เคล็ดลับสำคัญในการทำให้ขอบของไข่ดาวออกมานุ่มและหนึบ คือการชุบแป้งเวียดนามด้วยน้ำให้พอดี ไม่ให้แป้งแข็งหรือแฉะเกินไป จากนั้นวางต่อกันและใส่ไส้ที่ชอบตามใจชอบ ก่อนจะสเปรย์น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว แล้วใช้ไฟอ่อนค่อยๆจี่เพื่อให้แป้งเซ็ทตัวดี ไม่ไหม้จนเกินไป นอกจากนี้ การจับคู่เสิร์ฟไข่ดาวลาวานี้พร้อมกับนมชมพูโปรตีนสูง และน้ำมันพริกกระเทียม จะช่วยเสริมรสชาติและทำให้มื้ออาหารดูสมบูรณ์มากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพแต่ก็ยังคงแสวงหาความอร่อยในอาหารประจำวัน ตัวผมเองเมื่อได้ลองทำเมนูนี้ พบว่าเป็นเมนูที่ตอบโจทย์ทั้งเรื่องสุขภาพและความอร่อย เนื่องจากมีไข่ซึ่งอุดมด้วยโปรตีนสูงและไขมันดี ผสมผสานกับแป้งเวียดนามที่บางเบาแต่มีความนุ่มหนึบ ทำให้ไม่รู้สึกผิดเมื่อรับประทาน และยังสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ชอบได้อย่างยืดหยุ่น เช่น ชีสหรือผักต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ทำง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามากแต่อยากทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง โดยรวมแล้ว ไข่ดาวหัวใจลาวาขอบนุ่มหนึบนี้ไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของความรักสุขภาพ ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับการแชร์ช่วงเวลาดีๆในโอกาสพิเศษ เช่น วันวาเลนไทน์ หรือมื้ออาหารง่ายๆแต่เต็มไปด้วยความใส่ใจและความอร่อยตามสไตล์คนรักสุขภาพ
