Sebagai seorang surirumah sepenuh masa, saya sering mencari resepi yang tidak memerlukan banyak masa tetapi tetap mengekalkan kelazatan dan khasiat dalam hidangan harian keluarga. Sambal telur adalah salah satu menu kegemaran saya kerana ianya mudah dan cepat disediakan tanpa perlu bahan yang rumit. Saya biasanya menyediakan sambal telur dengan cara 'main campak jer' — maksudnya saya campurkan bahan-bahan utama seperti telur, cili, bawang, dan sedikit garam tanpa mengukur terlalu ketat. Cara ini membuatkan proses memasak lebih mudah dan saya dapat menyesuaikan rasa mengikut citarasa keluarga. Persiapan sambal telur biasanya dimulakan dengan menggoreng telur terlebih dahulu dan kemudian tumiskan bahan sambal seperti cili kisar dan bawang sehingga naik bau. Setelah itu, masukkan telur dan gaul rata. Bagi mereka yang baru belajar memasak, kaedah ini sangat sesuai dan mampu menghasilkan sambal yang sedap. Saya juga gemar menggunakan aplikasi seperti CapCut untuk merakam dan mengedit video pendek ketika memasak. Ini bukan sahaja membantu saya menyimpan kenangan memasak, malah turut berkongsi tips memasak dengan komuniti dalam talian. Sambal telur ini memang menjadi hidangan kegemaran ramai dalam keluarga kami, dan saya sangat menggalakkan surirumah sepenuh masa lain mencuba resepi ini kerana ianya simple, menjimatkan masa, dan yang paling penting, sedap! Selamat mencuba!