๐๐ง๐๐ ๐๐๐ข๐ฅ๐ ๐ข๐๐จ๐๐ ๐๐๐๐ ๐ข๐๐ฃ๐ช ๐ฌ๐๐๐๐ !!
Haii Haii Lemonades ๐
Siapa yang suka tempe angkat tangan โ
Keluargaku paling duluan kayanya, hehe
iya lhoo.. karena sesuka itu sama tempe biar dimasak apa aja pasti dimakan, sehari kalo gak ada tempe pasti tanya "gada tempe mah?"
jadi wajib nyetok di kulkas.
Tapi yang jadi favorit orang rumahku itu adalah ๐๐ง๐๐ ๐๐๐ข๐ฅ๐ ๐๐ฅ๐๐ก๐๐๐ ๐๐๐๐๐ข๐ฅ๐ช๐ง ๐ฉ๐๐ง๐, uhh mantap sekali kak.
Ini wajib stock sih, karena seenak itu.
Orek tempe + nasi anget +kerupuk udah mantep sih, menu sederhana tapi rasanya luar biasa ๐คฃ
Ini aku bagikan resep orek tempe +teri medan yang biasa aku masak jadi jangan lupa recook yan temad-teman semua
๐ฒBahan:
- 1 papan tempe, potong dan iris tipis-tipis
- 100 gram teri medan, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabe merah besar, iris-iris
- 1 buah cabe ijo besar, iris-iris
- 1 buah sereh, iris-iris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh saus tomat
- 1 sendok teh saus sambal
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- Gula merah secukupnya
- Air asam jawa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
๐ซ๐ฉโ๐ณCara membuat:
1. Goreng tempe dan teri sampai kering
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan cabe merah besar dan cabe ijo besar tumis hingga layu.
4. Masukkan gula merah, perbumbuan, persaosan, dan air asam jawa. aduk hingga rata sampai mendidih dan koreksi rasa.
5. Matikan kompor, tunggu bumbu dingin. (supaya nanti tempe dan terinya masih renyah)
5. Jika bumbu yg sudah dingin, masukkan tempe dan teri, aduk rata.
8. Orek tempa siap disajikan.
๐ฉโ๐ณTips:
- Pastikan menggunakan tempe yang segar dan teri yang kering untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Sesuaikan tingkat pedas cabai dengan selera kalian yaa..
- Orek tempe campur teri dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat.
Semoga resep ini membantu kalian membuat orek tempe campur teri yang enak. hehe
๐๐๐ก๐๐ข๐๐ฉ ๐๐๐ฃ๐๐ค๐๐ ๐๐๐ข๐๐ฃ-๐ฉ๐ ๐ข๐๐ฃ.. ๐
#TentangKehidupan #TipsLemon8 #ViralTerbaru #lemon8foodies Lemon8_ID Lemon8IRT Lemon8 Family โจ
Orek tempe campur teri memang menjadi menu favorit banyak keluarga Indonesia karena rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas yang sangat menggoda selera. Saat membuat orek tempe dan teri, penggunaan bahan segar seperti tempe yang masih baru dan teri medan yang kering dan bersih sangat berpengaruh pada hasil akhir hidangan. Proses menggoreng terlebih dahulu tempe dan teri sampai kering membantu menghasilkan tekstur renyah yang pas saat dicampur dengan bumbu tumis. Untuk mendapatkan bumbu orek tempe yang sempurna, penting untuk menumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Campuran cabe merah dan hijau besar bukan hanya menambah warna menarik, tapi juga rasa pedas yang menggugah. Penggunaan gula merah dan air asam jawa memberikan cita rasa manis dan asam yang seimbang, melengkapi gurihnya teri dan tempe. Satu trik penting adalah menunggu bumbu tumis sampai benar-benar dingin sebelum mencampurkan tempe dan teri. Hal ini mencegah tempe dan teri menjadi lembek, sehingga tetap renyah saat disantap. Menu orek tempe teri ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan kerupuk, yang menambah kenikmatan makan sehari-hari. Selain sebagai lauk, orek tempe campur teri juga bisa menjadi pilihan hidangan utama yang praktis dan bergizi. Kandungan protein dari tempe dan teri menjadikan hidangan ini kaya nutrisi. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera keluarga agar lebih nikmat. Tak hanya lezat, orek tempe teri juga mudah dibuat dan ekonomis, membuatnya wajib masuk dalam daftar stok lauk harian di rumah. Jadi, pastikan selalu punya bahan dasar ini di kulkas agar kamu bisa dengan mudah menyajikan menu spesial yang dicintai seluruh anggota keluarga kapan saja.
aku sukanya yg kriuk,kalau yg basah ga suka