Fresh Squeezed Keyed Lemon Spicy Tips of a Cool Papaya Shop
Many people may not know that.
The spicy of papaya salad does not come from chili peppers alone.
At the store, papaya salad, big mortar, moon 44.
We choose to use fresh squeezed lemon keys every day.
Because the lemon key will give
🍋 Natural aroma.
🍋. Sour, tender, not sharp.
🍋 makes the papaya salad taste more mellow.
We don't use lemons, bottles.
To give customers a real fresh taste, every mortar
Small things like this.
But it's the care of our store. 🌶️
CTA (at the end of the post)
What kind of sour papaya salad do you like?
🍋 Fresh lemon.
🍋 Lemon Bottle
Please tell me. 👇
If you want to try papaya salad that uses lemon, fresh squeezed keys in every mortar
Stop by to taste at
จากประสบการณ์ของผมในการชิมส้มตำหลายร้าน พบว่ารสชาติมะนาวมีผลอย่างมากต่อรสชาติโดยรวมของส้มตำ เพราะมะนาวแป้นคั้นสดนั้นให้กลิ่นหอมสดชื่นและรสเปรี้ยวที่ไม่แหลมจนเกินไป ต่างจากมะนาวขวดที่มักมีกรดซิตริกเพียงอย่างเดียวและขาดกลิ่นเปลือกมะนาว ซึ่งทำให้ส้มตำบางร้านมีรสชาติแบนหรือเหมือนใส่กรด แต่ร้าน ส้มตำเด็ด ครกใหญ่ นวลจันทร์ 44 เลือกใช้มะนาวแป้นคั้นสดทุกวัน ทำให้ส้มตำที่นี่มีรสชาติเปรี้ยวสดชื่นและกลิ่นหอมธรรมชาติที่ช่วยเติมเต็มรสชาติของพริกและน้ำปลาร้าได้อย่างลงตัว ผมชอบที่ร้านนี้ไม่ใช้มะนาวขวดเพราะความใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ทำให้ส้มตำแต่ละจานมีความแตกต่างและคุณภาพที่ดีจริง ๆ นอกจากนี้ยังรู้สึกได้ว่าการใช้วัตถุดิบสดใหม่อย่างมะนาวแป้นช่วยให้รสชาติโดยรวมของอาหารอีสานที่ร้านนี้สดใหม่และถูกปากมากขึ้น ถ้าคุณรักส้มตำและกำลังมองหาร้านที่รสชาติจัดจ้านแต่มีความกลมกล่อมไม่บาดลิ้น แนะนำให้มาลองที่ ส้มตำเด็ด ครกใหญ่ นวลจันทร์ 44 เพราะเคล็ดลับของความแซ่บไม่ได้แค่พริก แต่ยังมาจากความสดของมะนาวแป้นที่คั้นสดจริง ๆ ทุกครก ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นและแตกต่างจากร้านอื่นๆ ผมเองก็อยากชวนให้ทดลองและเปรียบเทียบระหว่างส้มตำที่ใส่มะนาวขวดกับมะนาวแป้นสด เพื่อให้เห็นความแตกต่างที่ชัดเจนของรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ร้านใส่ใจครับ
