Barcelona on a Plate 🇪🇸

If it comes to the city of Barcelona,

Many will think of Antoni Gaudí.

Architect who created world-class works like Sagrada Família.

But for the chef,

Barcelona can be conveyed as food, too.

The dish uses Carabineros, a red shrimp from Spain.

Served with multicolored sauce.

That was inspired by Gaudí's famous mosaic work.

What many people don't know is

Every color on the plate can actually be eaten.

And designed to create a different experience in every word.

To let the chefs prepare the raw materials and make a fresh sauce for each table customer.

If you want to experience Spanish food that connects stories, art and raw materials together,

This is one of the most proud chefs.

# Spanish food # BangkokFood # FineDiningBangkok # Bangkok Restaurant # SopaRestaurant

6/19 Edited to

การได้ลิ้มรสอาหารบาร์เซโลน่าแท้ๆ ที่ถ่ายทอดเรื่องราวศิลปะอย่างโมเสกของ Gaudí ผ่านซอสสีสันหลากหลายบนจานนั้น ถือว่าเป็นประสบการณ์ใหม่ที่น่าประทับใจสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหารและศิลปะเหมือนกัน อย่างส่วนตัว ผมเคยไปเยือนบาร์เซโลน่าและมีโอกาสลิ้มลองอาหารทะเลสดๆ ที่นั่น และในครั้งนี้ที่ SÓPA ก็สามารถสร้างความรู้สึกนั้นให้กลับมาอีกครั้งได้ด้วยวัตถุดิบคุณภาพอย่างกุ้ง Carabineros ตัวใหญ่สีแดงสด เสิร์ฟคู่กับซอสที่ไม่ได้มีแค่สีสวยแต่ยังให้รสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละคำ พิถีพิถันในการเตรียมแต่ละจาน บรรยากาศภายในร้านที่เน้นการจองล่วงหน้า ทำให้มั่นใจได้ในความสดใหม่และการบริการที่ใส่ใจอย่างเต็มที่ นอกจากรสชาติแล้ว การออกแบบจานที่ลงตัวกับศิลปะสร้างสรรค์ของ Gaudí ก็ช่วยกระตุ้นความรู้สึก อยากให้ทุกคนได้ลองสัมผัส เพราะแต่ละสีที่เสิร์ฟ สามารถรับประทานได้จริง และเพิ่มมิติให้การกินอาหารสนุกขึ้นมาก สุดท้ายขอแนะนำให้จองล่วงหน้า เพราะทางร้านจะจัดเตรียมวัตถุดิบและซอสสดใหม่เฉพาะสำหรับลูกค้าแต่ละโต๊ะ ทำให้ทุกมื้อเป็นมื้อพิเศษที่ไม่เหมือนใครจริงๆ นี่จึงเป็นหนึ่งในประสบการณ์ Fine Dining ที่ผมคิดว่าเหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสเสน่ห์ของอาหารสเปนแท้ๆ ในกรุงเทพฯ