หมกหม้อหน่อไม้​ใส่หมูสามชั้น

2/7 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมหมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้นเป็นหนึ่งในเมนูอาหารอีสานที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของเครื่องแกงและหน่อไม้สด วิธีทำไม่ยากเลย แถมยังใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย เช่น หมูสามชั้น หน่อไม้ ถ้าเตรียมเครื่องแกงเองจะยิ่งเพิ่มความหอมและรสชาติแบบต้นตำรับมากขึ้น สำหรับการเลือกหน่อไม้ ควรเลือกหน่อไม้สดที่ไม่แข็งเกินไป หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้เครื่องแกงซึมเข้าเนื้อหน่อไม้ได้ดีขึ้น จากนั้นจึงหมักผสมกับหมูสามชั้นและเครื่องแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา พริกขี้หนู และผงชูรสเล็กน้อยตามชอบ หมกหม้อแบบดั้งเดิมจะใช้หม้อดินหรือตะกร้าซึ้งในการนึ่ง แต่สำหรับใครที่ไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ สามารถใช้กระทะที่มีฝาปิดหนาๆ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เพื่อให้ไอน้ำหมกอาหารได้เหมือนกัน วิธีนี้สะดวกและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้าน จากประสบการณ์ส่วนตัว การหมกหน่อไม้ด้วยหมูสามชั้นใส่ในกระทะทำให้ได้กลิ่นหอมจากไขมันหมูสามชั้น เมื่อสุกแล้วเนื้อหมูจะนุ่มและละลายในปาก หน่อไม้มีความหวานธรรมชาติ ต่อให้ไม่ใช่คนชอบหน่อไม้ก็ยังกินได้ง่าย ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวใดๆ เพราะผ่านการต้มและหมกในเครื่องแกงอย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น ใบแมงลัก ใบโหระพา หรือแม้แต่มะเขือเปราะ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอม มักรับประทานคู่กับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแซ่บๆ จะยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อยให้มื้อนั้น ในช่วงฝนหรือฤดูหนาว เมนูนี้เป็นที่นิยมมากเพราะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและได้รับสารอาหารครบถ้วน สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองทำแนะนำให้เริ่มจากสูตรง่ายๆ นี้ แล้วค่อยๆ ปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบของตัวเอง คุณจะได้สัมผัสอาหารบ้านๆ ที่มีเสน่ห์และรสชาติล้ำลึกอย่างแท้จริง

7 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Orathai Polsan
Orathai Polsan

น่าทานมาก ขออนุญาตใช้ภาพค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

ดูเพิ่มเติม(1)
รูปภาพของ ดอกคูณ บ้านนา
ดอกคูณ บ้านนา

น่ากินมากค่ะขอใช้ภาพนะคะ

ดูเพิ่มเติม(1)

ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น✨️🥩
#จุ๊บแจงชอบกินเผ็ด #เข้าครัวกับLemon8 #หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #lemon8ไดอารี่ #อาหารอีสาน
จ.แจงชอบกินเผ็ด

จ.แจงชอบกินเผ็ด

ถูกใจ 4 ครั้ง

หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น แซ่บมาก
#หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #ติดเทรน
sonreviwe

sonreviwe

ถูกใจ 1 ครั้ง

หมกหน่อไม้ใส่หมู
หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #หมกหน่อไม้ใส่หมู #หมกหน่อไม้ #หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น
รัตน์ทำกับข้าวไม่ใส่ชูรส

รัตน์ทำกับข้าวไม่ใส่ชูรส

ถูกใจ 5 ครั้ง

หมกหน่อไม้🎍🎍ทำง่ายๆโดยไม่ต้องง้อใบตอก
หมกหน่อไม้เข้มข้น เผ็ดนัวถึงใจ🩷 เป็นอาหารอีสานที่หอมสมุนไพร ทำง่าย ๆ และอร่อยมาก ส่วนผสมหลัก ๆ จะมีประมาณนี้ค่ะ 🧺 วัตถุดิบหลัก • หน่อไม้ (ต้มแล้ว เพื่อลดความขม) • หมูสามชั้น • ใบย่านาง (คั้นน้ำ) • ใบแมงลัก • ใบมะกูด 🌶️ เครื่องปรุง
Plaifon☔️

Plaifon☔️

ถูกใจ 3 ครั้ง

หมกหน่อไม้หมูสามชั้น กินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยมาก #หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #ติดเทรนด์ #อาหาร
Looknam KN

Looknam KN

ถูกใจ 3 ครั้ง

หมกหม้อหน่อไม้สด
หมกหม้อหน่อไม้สด #หมกหม้อหน่อไม้ #หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #พี่ต่อนครพนม
TOR Vlog พี่ต่อ

TOR Vlog พี่ต่อ

ถูกใจ 46 ครั้ง

หมกเห็ดในหม้อ
หมกเห็ดในหม้อ หรือหมกในกระทะก็ได้ กับข้าวทำง่ายๆ ใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วยนิดนึง แซ่บนัว หมกเห็ดถ้าคนชอบหมูสามชั้นสามารถใช้หมูสามชั้นได้ครับ แต่ส่วนตัวผมชอบทานเครื่องในไก่ เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยใส่ข้าวเบื่อลงไปด้วยนิดหน่อย จะทำให้น้ำหนืดนิดนึงครับ … #หมกหม้อ #หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น
ท็อปไดม่อนด์

ท็อปไดม่อนด์

ถูกใจ 18 ครั้ง

หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น
#หมกหน่อไม้ใส่หมู #หมกหม้อหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #หมกหน่อไม้ #ทำอาหาร #ผงหมกใบย่านางตราวาสนา
ศุภิ บอกต่อของถู��ก

ศุภิ บอกต่อของถูก

ถูกใจ 3 ครั้ง

เมนู หมกหน่อไม้หมูสามชั้น 🥓🍽️👩🏻‍🍳
เมนูอีสานบ้านๆกันค่ะ 🍴 หมกหน่อไม้หมูสามชั้น 🥓🥗 นำข้าวเหนียวมารอได้เลย 👩🏻‍🍳🍽️☺️ แซ่บนัวจัดจ้าน 🤤😋 #แม่ครัวมือใหม่ #มือใหม่ครีเอเตอร์ #เมนูอาหารอีสาน #มือใหม่หัดทำ #หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น
นู๋มิ่ง สมบูรณ์

นู๋มิ่ง สมบูรณ์

ถูกใจ 1 ครั้ง

หมกเห็ดรวมหมูสามชั้น อร่อยต้องลองทำทานน้า 😋
#หมกเห็ดรวม #หมกเห็ดรวมใส่หมูสามชั้น #เมนูง่ายๆ
แม่เรียกเข้าครัว🍳

แม่เรียกเข้าครัว🍳

ถูกใจ 6295 ครั้ง

หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้นกัน
#หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น #อาหารทําเองง่ายๆ #ผู้ชายทํากับข้าว #ติดเทรนด์ #โสดแบบมีความสุข
Hemmarat Kaewch

Hemmarat Kaewch

ถูกใจ 3 ครั้ง

#หมกเห็ดรวมใส่สามชั้น #ร้านตำป่า #พัฒนาการ25 #แม่นกตำป่า #พริกร้านนี้เผ็ดมาก #ร้านตำป่าอยู่ในซอยพัฒนาการ25 เส้นเลียบทางรถไฟถนนกำแพงเพชร 7 ครัวเปิด16.00-01.00น.โทร0953284579
ตำป่า เลียบทางรถไฟพัฒนาการ25

ตำป่า เลียบทางรถไฟพัฒนาการ25

ถูกใจ 328 ครั้ง

หมกหม้อหน่อไม้
ยายวิ ตาเวต

ยายวิ ตาเวต

ถูกใจ 0 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม