คัพเค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด

​🥥 สูตรซอสมะพร้าวอ่อนครีมสด

น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง

วิปปิงครีม (Whipping Cream) 50 กรัม

นมสด 50 กรัม

แป้งข้าวโพด หรือ แป้งกวนไส้ 45 กรัม

น้ำตาลทราย 80 กรัม (ปรับลดได้ตามความชอบ)

เนื้อมะพร้าวอ่อน (หั่นชิ้นเล็ก) |1/2 ถ้วย

วิธีทำซอสมะพร้าวอ่อน

​ผสมส่วนของเหลวและแป้ง: ในหม้อหรือกระทะ ให้ใส่ นมสด, วิปปิงครีม, น้ำมะพร้าวอ่อน, น้ำตาลทราย และ แป้งข้าวโพด (หรือแป้งกวนไส้) ลงไป

​คนให้เข้ากัน: คนส่วนผสมทั้งหมดให้แป้งละลายเข้ากันดีก่อนนำไปตั้งไฟ

​เคี่ยว: นำไปตั้งไฟ อ่อนๆ (หรือไฟกลางค่อนไปทางอ่อน) คนไปเรื่อยๆ อย่างสม่ำเสมอ อย่าหยุด เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อนและไหม้ที่ก้นหม้อ

​สังเกตความข้น: เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มสุกและข้นขึ้นจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีลักษณะใสขึ้นเล็กน้อย💋

​ใส่เนื้อมะพร้าว: เมื่อซอสข้นได้ที่แล้ว ให้ใส่ เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็ก ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

​พักให้เย็น: ปิดไฟ แล้วตักซอสใส่ภาชนะ พักไว้ให้ซอส เย็นสนิท ก่อนนำไปใช้เป็นไส้หรือราดหน้าขนม (เมื่อซอสเย็นตัวลงจะมีความหนืดเพิ่มขึ้น)#เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด #เค้กมะพร้าวอ่อน

2025/11/15 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมซอสมะพร้าวอ่อนครีมสดที่นำเสนอในสูตรนี้ถือเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้คัพเค้กมะพร้าวอ่อนมีรสชาติอร่อยและน่าทานยิ่งขึ้น น้ำมะพร้าวอ่อนที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักช่วยให้ซอสมีความหอมหวานและกลิ่นธรรมชาติของมะพร้าวอย่างชัดเจน เมื่อผสมกับวิปปิงครีมและนมสดจะเพิ่มความนุ่มนวลและความเข้มข้นให้กับซอส ส่วนแป้งข้าวโพดหรือแป้งกวนไส้ช่วยในการทำให้ซอสมีเนื้อสัมผัสที่ข้นเหนียว เหมาะสำหรับการนำไปใช้เป็นไส้หรือราดหน้าเค้กได้อย่างดี เทคนิคสำคัญในการเคี่ยวนั้น คือการใช้ไฟอ่อนและคนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อนหรือไหม้ที่ก้นหม้อ ทำให้ซอสออกมามีลักษณะเงางามและเนียนนุ่ม เมื่อนำเนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็กใส่ลงไป จะทำให้ได้สัมผัสของมะพร้าวสดที่กรุบกรอบในทุกคำที่ทาน การปรับลดน้ำตาลทรายตามความชอบจะช่วยให้ซอสมีรสชาติที่ตรงกับความชอบของแต่ละบุคคล และยังช่วยให้ผู้ที่ชอบทานหวานน้อยหรือผู้ที่ควบคุมน้ำตาลสามารถเพลิดเพลินกับคัพเค้กได้โดยไม่ต้องกังวล สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนม สามารถใช้ซอสมะพร้าวอ่อนครีมสดนี้เป็นไส้ของขนมอื่นๆ เช่น ขนมปัง หรือขนมเค้กม้วนได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์ใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับขนมหวานต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความพิเศษให้กับเมนูของคุณได้อย่างลงตัว แนะนำว่าเมื่อซอสเย็นตัวลงจะมีความหนืดเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นลักษณะที่ต้องการสำหรับการนำไปใช้เป็นไส้หรือราดหน้า จึงควรพักให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้ ไม่ว่าจะเป็นการเติมความหวานหรือเนื้อสัมผัสของมะพร้าวอ่อนสด ซอสมะพร้าวอ่อนครีมสดนี้จะช่วยเพิ่มความพิเศษและรสชาติที่ลงตัวให้กับคัพเค้กและขนมหวานของคุณอย่างแน่นอน

ค้นหา ·
สูตรซอสมะพร้าวอ่อนครีมสด

5 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Jennifer Boon N
Jennifer Boon N

น่าทานทากค่ะ ขอบคุณสำหรับแบ่งปันสูตรนะคะ

ดูเพิ่มเติม(1)
รูปภาพของ Thanyarat
Thanyarat

น่ากินมากค่า ขอบคุณสูตรนะคะ❤️

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพกานาชครีมมะพร้าวสีขาวนวลที่บีบเป็นลวดลายสวยงาม ตกแต่งด้วยเนื้อมะพร้าวขูดฝอย มีข้อความว่า "กานาชครีมมะพร้าว" และโลโก้ Lemon8
ภาพมือกำลังคนเจลาตินผง 4 กรัม กับน้ำ 20 กรัม ในถ้วยโลหะเล็กๆ เพื่อบลูมเจลาติน
ภาพรวม 9 ขั้นตอนการทำกานาชครีมมะพร้าว ตั้งแต่ผสมน้ำมะพร้าว กะทิ น้ำตาล แป้งข้าวโพด เกลือ เคี่ยวให้ข้น ใส่เจลาตินละลาย เทลงบนไวท์ช็อกโกแลต ใส่เนย คนให้เข้ากัน และแรปพลาสติกเตรียมแช่เย็น
🥥✨ กานาชครีมมะพร้าว ไม่มีวิปปิ้งครีม ก็ฟู! บีบลายสวยปัง 💛

สูตรนี้คือ… เลิฟมากก หอมมะพร้าว กลิ่นละมุน เนื้อเนียน แถม “ตีแล้วฟู” จนบีบเองได้แบบหัวบีบ ปาดเค้กก็ดี ทำไส้ก็เริ่ด! เหมาะมากกับสายมะพร้าว + คนไม่ชอบครีมมันๆ เลี่ยนๆ 🤍 ✅ วัตถุดิบ • น้ำมะพร้าว — 150 g • กะทิ — 100 g • น้ำตาล — 30 g • แป้งข้าวโพด — 10 g
ซันวาซิกม่าสวีท

ซันวาซิกม่าสวีท

ถูกใจ 111 ครั้ง

ภาพแสดงส่วนผสมสำหรับทำคัพเค้กมะพร้าวอ่อน ได้แก่ ไข่ไก่ แป้งเค้ก น้ำตาลทราย กะทิ เนยละลาย เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าว และคัพเค้กที่อบเสร็จแล้ว พร้อมถ้วยคัพเค้ก
คัพเค้กมะพร้าวอ่อน/โฮมคาเฟ่
🧁 คัพเค้กมะพร้าวอ่อน นุ่มฟู หอมกะทิ ฉ่ำเนื้อมะพร้าว สูตรนี้ได้ประมาณ 6–8 ถ้วย 🧺 ส่วนผสม (อัตราส่วน) 🥥 ส่วนเนื้อเค้ก 1.แป้งเค้ก 120 กรัม 2.ผงฟู 1 ช้อนชา 3.เกลือ ¼ ช้อนชา 4.ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง 5.น้ำตาลทราย 100 กรัม 6.กะทิ 100 มล. 7.น้ำมะพร้าว 50 มล. 8.เนยสดละลาย 80 กรัม 9.กลิ่นวานิลลา
by_Lamon plaifon

by_Lamon plaifon

ถูกใจ 316 ครั้ง

เครปเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน
แป้งเครป / Crepe : ไข่ไก่เบอร์ 2 / Egg (60-64g ) = 4 ฟอง นมสดรสจืด / Fresh milk = 400 ml น้ำใบเตย / pandan Juice = 250g น้ำตาลทรายป่น / Powdered sugar = 85 g น้ำมันข้าวโพด / Corn oil = 55 g ( ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม) กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา / 2 teaspoons vanilla extract. แป้งเ
Na-Emah

Na-Emah

ถูกใจ 538 ครั้ง

คัพเค้กมะพร้าวหน้าล้น
สำหรับใครที่หมดไอเดียในการทำขนม ลองทำคัพเค้กมะพร้าวอ่อนกันค่ะ 😍 เวลาหมดไฟในการทำขนม แต่พอลองทำดูแล้วได้แต่งหน้าเค้กสวยสวยก็ทำให้เรามีกำลังใจในการทำขึ้นเยอะเลยค่ะ คัพเค้กมะพร้าวสูตรกะทิแต่งหน้าด้วยวิปครีมสดและเนื้อมะพร้าวอ่อน ตกแต่งด้วยใบเตย สำหรับใครที่อยากได้สูตรไปทำขายหรือว่าทำกินเองที่บ้านปา
วรรณนี้ทำอะไร?

วรรณนี้ทำอะไร?

ถูกใจ 62 ครั้ง

คัพเค้กมะพร้าวอ่อน🧁🥥
🧁 คัพเค้กมะพร้าวอ่อน (Young Coconut Cupcake) ส่วนผสม 🥣 แป้งเค้ก 🥚 ไข่ไก่ 🥥 น้ำตาล 🥛 กะทิ หรือ นมมะพร้าว 🥥 เนื้อมะพร้าวอ่อน วิธีทำ ① ผสมส่วนผสมเค้กให้เข้ากัน ② เทใส่พิมพ์ อบจนสุก นุ่ม ฟู ③ ทำครีมมะพร้าวให้เนียนหอม ④ บีบครีมบนคัพเค้ก ตกแต่งด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ⑤ พร้อมเสิร์ฟ 🫶 🌿 เนื
by_Lamon plaifon

by_Lamon plaifon

ถูกใจ 227 ครั้ง

คัพเค้กอัลมอนด์จอย-ช็อกโกแลตมะพร้าว🍫🥥
คัพเค้กอัลมอนด์จอย – ช็อกโกแลตมะพร้าว 📝 ส่วนผสม: แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง ผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง (นิ่ม) น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา นม 1/2 ถ้วยตวง มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วย
Supawadee 🌵2406🌷

Supawadee 🌵2406🌷

ถูกใจ 34 ครั้ง

คัพเค้กมะพร้าวอ่อน 12 ชิ้นในกล่องสีขาว ตกแต่งด้วยครีม เนื้อมะพร้าวอ่อน ไข่มุก ดอกไม้สีม่วง และป้าย Happy Birthday พร้อมข้อความ 'คัพเค้ก แนวลูกคุณ!'
ภาพระยะใกล้ของคัพเค้กมะพร้าวอ่อน ตกแต่งด้วยครีมมะพร้าวอ่อน เนื้อมะพร้าวอ่อน ไข่มุก และดอกไม้สีม่วง พร้อมข้อความ 'ครีมมะพร้าวอ่อน'
คัพเค้กมะพร้าวอ่อน 12 ชิ้นในกล่องสีขาว จัดเรียงสวยงาม ตกแต่งด้วยครีม เนื้อมะพร้าวอ่อน ไข่มุก และดอกไม้สีม่วง
คัพเค้กมะพร้าวอ่อน
#คัพเค้ก #เค้กมะพร้าวอ่อน #คัพเค้กมินิมอล #ไอเดียคัพเค้ก
Lungnan Phadung

Lungnan Phadung

ถูกใจ 16 ครั้ง

เค้กมะพร้าวครีมสด หอมละมุน นุ่มละลายในปาก
เค้กมะพร้าวครีมสด หอมละมุน นุ่มละลายในปาก ท็อปด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนจุกๆ ใครสายหวาน สายมะพร้าว พลาดกล่องนี้ไม่ได้เลยนะ! 🥥🍰✨ #เค้กมะพร้าว #เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด #เค้กกล่อง #เบเกอรี่ #coconutcake
ครัวมินิมิน🍂

ครัวมินิมิน🍂

ถูกใจ 108 ครั้ง

คัพเค้กมะพร้าว🥥🌴
ใจสั่นๆ นึกว่าเศร้า ที่ไหนได้หิวข้าวนี่เอง😋 #คัพเค้กมะพร้าว #เค้กมะพร้าว #คัพเค้ก #classsbakerybyทราย Class-s bakery
Saii Suprinda

Saii Suprinda

ถูกใจ 1 ครั้ง

คัพเค้กมะพร้าวอ่อน คัพเค้กวันเกิด 🧁🥥🌿😋
#คัพเค้กวันเกิด #คัพเค้กมะพร้าวอ่อน #เค้กวันเกิด #ร้าน67 #บ้านคุยประดู่
Louksom Wilaiphorn

Louksom Wilaiphorn

ถูกใจ 3 ครั้ง

เมื่อคนทำอาหาร อยากทำเค้ก ep.3 เค้กมะพร้าวอ่อน
#เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด #เค้กมะพร้าวอ่อน #เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา #เค้กมะพร้าวอ่อนใบเตย #เค้กมะพร้าวครีมสด
พักทำอาหาร...ต้องไปทำงานแล้ว

พักทำอาหาร...ต้องไปทำงานแล้ว

ถูกใจ 12 ครั้ง

คัพเค้กวุ้นมะพร้าวน้ำหอมผลไม้สด
#เค้กวุ้นผลไม้ #เค้กผลไม้สด #ผลไม้พร้อมทาน #จัดส่งทั่วไทย #ติดเทรนด์
K-Pamuta

K-Pamuta

ถูกใจ 1 ครั้ง

เค้กวันเกิด 1 ปอนด์🎂 มะพร้าวอ่อนครีมสด🥥
#เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด #เค้กวันเกิด #เค้ก1ปอนด์ #บ้านคุยประดู่ #ร้าน67
Louksom Wilaiphorn

Louksom Wilaiphorn

ถูกใจ 2 ครั้ง

เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสดทรงกลม ตกแต่งด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ครีม ดอกไม้สีม่วงเล็กๆ และใบไม้สีเขียว มีริบบิ้นสีขาวเขียนว่า "Just for you" พันรอบเค้ก วางอยู่บนฐานสีขาว
เค้กทรงกลม ตกแต่งด้วยเนื้อทุเรียนสีเหลือง ครีม ดอกไม้สีม่วงเล็กๆ และใบไม้สีเขียว มีริบบิ้นสีขาวเขียนว่า "Just for you" พันรอบเค้ก วางอยู่�บนฐานสีขาว
เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสดขนาดเล็ก 4 ชิ้น บรรจุในภาชนะใส ท็อปด้วยครีม เนื้อมะพร้าว ดอกไม้สีม่วง และใบไม้สีเขียว ผูกรวมกันด้วยริบบิ้นสีแดงเขียนว่า "Just for you" วางอยู่บนถาดสีขาว
ช่วงนี้เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสดขายดีมากค่ะ
แจกไอเดียแต่งเค้กค่ะ อำเภอเมืองลำพูน
Areeya

Areeya

ถูกใจ 2 ครั้ง

เค้กมะพร้าวอ่อน
สปันจ์เค้กมะพร้าวอ่อนนมสด #เค้กมะพร้าวอ่อน #เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด #ติดเทรนด์ #เค้กถ้วย #มือใหม่หัดทําขนม
KANOM BAN JOM (ขนมบ้าน��จ๋อม)

KANOM BAN JOM (ขนมบ้านจ๋อม)

ถูกใจ 88 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม