Giveaway Recipe Blueberry Cheese Pie Delicious
Giveaway Recipe Blueberry Cheese Pie Delicious Made Easy To Make Menu Do Not Use Oven
= = mixture = =
150 grams of crackers
70 grams of melted salted butter
Cream cheese 300 grams
80 grams of granulated sugar
8 grams of gelatin
Whipped cream 200 grams
Concentrated Blueberry Water 50 Grams Ting Fong Badge
Topping Blueberry Ting Fong Badge 100 Grams
= = How to do = =
1.Grind the crackers, add the melted salted butter, mix well.
2. Put it in print, press it tightly, refrigerate to set the sample for at least 30 minutes.
3. Soak in gelatin. Soak in extremely cold water for at least 10-15 minutes.
4. Whisk the cream cheese to fluffy. Add the granulated sugar. Whisk the mixture well. Add the whipped cream. Whisk the mixture until well.
5. Add concentrated blueberry juice and toppings. Blueberry, Ting Fong, mix well.
6. Take the gelatin to melt. The gemstone uses the wave method. Once melted, divide some of the cream to mix to adjust the temperature. Enough to combine well, bring to mix together.
7. Can put the cream that we make into the print. The thickness is thin but I like it. Take to refrigerate the set.
8. Make up with toppings, blueberries, Ting Fong, beautifully decorated, ready to serve.
📍 delicious trick.
- Ploi add delicious cream cheese with rich blueberry juice and blueberry toppings. The amount of friends can be adjusted as you like.
-Concentrated Blueberry Juice Ting Fong Badge Made from 100% Authentic Fruit, Sweet, Scented, Delicious, Refreshing, Premium Flavors at Reach Price
-Topping Blueberry Ting Fong Badge with 70% Authentic Fruit Texture, Suitable for Dessert Decoration, Bakery Filling or Beverage Menu
Ting Fong Concentrated Juice can be purchased at Ting Fong Online Channel, dealers in all sectors, including delivery stores, and leading general retailers.
# Blueberry cheese pie # Cheese pie # Chef Ploy recipe # The chef's recipe is really delicious # sweetgether
♪ Bakery Recipe # Ting Fong # Concentrated Juice # Ting Fong replenish the taste of happiness # Dingfongfood
ใครกำลังหา “เค้กบลูเบอรี่ชีสพาย” หรือ “บลูเบอรี่ชีสเค้ก” แบบไม่อบ ลองทำตามนี้แล้วจะคุมเนื้อสัมผัสได้ง่ายขึ้นมากค่ะ รอบแรกที่ทำฉันพลาดตรงเจลาตินเป็นเม็ดกับหน้าพายแฉะ เลยรวบรวมทริคที่ช่วยให้พายเซ็ตสวย เนียน และตัดชิ้นได้เป๊ะๆ มาฝาก 1) เลือกพิมพ์/เตรียมพิมพ์ให้ถอดง่าย - ถ้าใช้พิมพ์ถอดก้นได้จะสะดวกสุด รองกระดาษไขที่ก้นพิมพ์ไว้ก่อน - ถ้าใช้ถ้วย/แก้วเสิร์ฟ ทำเป็นแบบคัพก็เวิร์ก ลดความเสี่ยงแตกตอนแกะพิมพ์ 2) ทริคฐานแครกเกอร์ให้กรอบ ไม่ร่วน - บดแครกเกอร์ให้ละเอียดสม่ำเสมอ แล้วค่อยคลุกเนยละลาย - กดฐานให้แน่น “เป็นชั้นบางสม่ำเสมอ” โดยใช้ก้นแก้วกด จะได้ฐานแน่นและตัดง่าย - แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที (ถ้าอยากให้ฐานเซ็ตไว แช่ช่องแข็ง 10–15 นาทีได้) 3) เจลาตินไม่เป็นเม็ด ต้องทำ 2 ขั้นตอน - บลูมเจลาติน: โรยเจลาตินลงในน้ำเย็นจัด (อย่าเทน้ำใส่ผง) พัก 10–15 นาทีจนพองเต็มที่ - ละลายให้ใส: นำไปเวฟทีละ 5–10 วินาที คนจนใส ห้ามเดือด เพราะจะทำให้เซ็ตตัวยาก - สำคัญมาก: “ปรับอุณหภูมิ” โดยตักส่วนผสมครีมชีส 2–3 ช้อนโต๊ะลงไปผสมกับเจลาตินที่ละลายแล้วก่อน ค่อยเทกลับรวม จะไม่จับตัวเป็นเส้นๆ 4) คุมความเนียนของครีมชีส (ไม่เป็นเม็ด) - ครีมชีสควรนิ่มที่อุณหภูมิห้องก่อนตี 15–20 นาที จะเนียนขึ้น - ตีแค่พอเข้ากัน ไม่ต้องตีแรงนานเกินไป เพราะอาจทำให้เนื้อฟูเกินและยุบได้ - ถ้าใช้ “น้ำบลูเบอร์รี่เข้มข้น” ให้ค่อยๆ ใส่และคนจนสีเนียนสม่ำเสมอ จะได้ชีสพายสีม่วงอ่อนสวย 5) วิปครีมควรอยู่ระดับไหน? - ถ้าต้องการเนื้อแน่น ตัดชิ้นสวย ตีวิปครีมให้ได้ลักษณะข้นๆ (soft peak) แล้วค่อยผสมกับครีมชีส - ผสมด้วยพายยางแบบตะล่อม จะได้เนื้อเนียนและไม่ยุบ 6) การเซ็ตตัวและเวลาแช่เย็น - เทลงพิมพ์แล้วเคาะเบาๆ ไล่ฟองอากาศ - แช่เย็นอย่างน้อย 4–6 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจะตัดง่ายที่สุด - ก่อนแกะพิมพ์ ใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นพันรอบพิมพ์ 10–15 วินาที ช่วยให้หลุดสวย 7) ท็อปปิ้งบลูเบอร์รี่ไม่ให้ไหล/แฉะ - ถ้าท็อปปิ้งค่อนข้างเหลว แนะนำรอให้หน้าพายเซ็ตก่อนค่อยราด - ฉันชอบแต่งด้วย “ท็อปปิ้งบลูเบอร์รี่” แบบมีเนื้อผลไม้ จะได้ความฉ่ำและดูเต็มคำ ถ่ายรูปออกมาสวยมาก 8) ไอเดียทำขาย/คำนวณชิ้น - ทำเป็นถ้วย 4–6 ออนซ์จะขายง่าย พกพาสะดวก และไม่ต้องกังวลเรื่องแตก - ถ้าทำเป็นปอนด์ แนะนำตัด 8 ชิ้นกำลังดี หน้าตัดเห็นชั้นครัสต์ + ชั้นชีสพายสีม่วงอ่อนชัดมาก หวังว่าทริคพวกนี้จะช่วยให้ทำบลูเบอร์รี่ชีสพายได้เนียนแน่น หอมบลูเบอร์รี่ และเซ็ตตัวสวยตั้งแต่รอบแรกนะคะ ลองทำแล้วติดตรงไหนมาคุยกันได้เลยค่ะ
