แจกสูตร วาฟเฟิลครีมสด แป้งวาฟเฟิลวนิลา วาฟเฟิลช็อกโกแลต
แจกสูตร วาฟเฟิลครีมสด แป้งวาฟเฟิลวนิลา วาฟเฟิลช็อกโกแลต แป้งหอมอร่อย
ไชน์โรดทรอปิคอลวิปท็อปปิ้ง (กล่องสีเขียว)
Shineroad Tropical Whip Topping
==ส่วนผสมวาฟเฟิลวนิลา==
ไข่ไก่(เบอร์2) 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
นมข้นจืด 180 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนช า
ผงวนิลา 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา
นมผง 20 กรัม
เนยเค็มละลาย 40 กรัม
==ส่วนผสมวาฟเฟิลช็อกโกแลต==
ไข่ไก่(เบอร์2) 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 135 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
นมข้นจืด 180 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
ผงวนิลา 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา
นมผง 20 กรัม
เนยเค็มละลาย 40 กรัม
==วิธีทำ==
1.ตีไข่ น้ำตาล ให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด กลิ่นวนิลา ผสมให้เข้ากัน
2.ใส่เนยละลายผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ ผงวนิลา ร่อนทุกอย่างรวมกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนหมดเม็ดแป้ง
3.นำไปกรอง พักแป้งก่อนอบประมาณ 30 นาที
4.ตีวิปปิ้งครีม ไชน์โรดทรอปิคอลวิปท็อปปิ้ง จนขึ้นฟู นำไปบีบบนวาฟเฟิล ใส่ท๊อปปิ้งได้ตามชอบ
📍เคล็ดลับความอร่อย
-ถ้าอยากให้แป้งนุ่มขึ้น สาม ารถผสมแป้งเค้กเพิ่มได้ค่ะ
-เตาวาฟเฟิลเลือกแบบหลุมลึกนะคะ ขนมจะออกมาชิ้นหนาสวยเลยค่ะ ไฟและเวลาประบตามเตาอีกนะคะ
-เปลี่ยนเนยละลายเป็นน้ำมันได้ ความหอมจะลดลง
-ปรับท๊อปปิ้งได้ตามชอบเลย
-เพื่อนๆ ที่กำลังมองหาวิปปิ้งครีมอร่อยๆ เหมาะกับอากาศร้อนๆ ทนร้อน 8 ชม. ตีขึ้นฟูง่าย วิปสีขาวสวยเนียน พลอยแนะนำ ไชน์โรด ทรอปิคอลวิปท็อปปิ้ง (กล่องสีเขียว) หาซื้อที่ร้านเบเกอรี่ใกล้บ้าน หรือจะสั่งผ่าน KCG Online ได้เลยค่ะ
#วาฟเฟิล #Shineroad #วิปครีมทำขนม #ไชน์โรดวิปท้อปปิ้ง #whiptopping #สูตรเชฟพลอย #สูตรเชฟพลอยอร่อยจริง #sweetgether
สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบวาฟเฟิลครีมสด อยากแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกใช้อุปกรณ์และส่วนผสมที่ช่วยยกระดับรสชาติวาฟเฟิลให้ดียิ่งขึ้น หนึ่งในสิ่งที่สำคัญคือเตาวาฟเฟิล ควรเลือกเตาที่มีแผ่นทำวาฟเฟิลลึก เพื่อให้วาฟเฟิลที่ได้มีความหนานุ่มและเก็บความชุ่มชื้นได้ดีขึ้น และควรตั้งไฟและเวลาการอบให้เหมาะสมกับเตาตัวนั้น ๆ เพื่อให้วาฟเฟิลสุกทั่วถึงและไม่แข็งจนเกินไป ในเรื่องส่วนผสม หากต้องการวาฟเฟิลที่นุ่มขึ้น สามารถผสมแป้งเค้กเพิ่มเล็กน้อยลงในแป้งวาฟเฟิลวนิลลาได้ ทำให้สัมผัสของแป้งนิ่มและฟูมากขึ้น อีกทั้งการใช้เนยละลายแทนน้ำมันจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อมกว่าอย่างเห็นได้ชัด สำหรับวิปครีมที่ใช้เป็นท็อปปิ้ง ควรเลือกวิปครีมที่ตีขึ้นฟูง่ายและมีความคงตัวดี อย่างเช่น ไชน์โรด ทรอปิคอลวิปท็อปปิ้ง ที่สามารถทนความร้อนได้ถึง 8 ชั่วโมง เหมาะสำหรับอากาศร้อนของเมืองไทย ทำให้วาฟเฟิลของคุณไม่เสียคุณภาพและดูน่าทานตลอดวัน นอกจากนี้ การตกแต่งหน้าและไส้วาฟเฟิลสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รีสด ช็อกโกแลตชิพ หรือโอรีโอ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและสัมผัสที่หลากหลาย ทุกอย่างล้วนช่วยให้เมนูวาฟเฟิลครีมสดของคุณน่าทานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สุดท้าย ขอแนะนำให้เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมและทดลองทำซ้ำหลายครั้งเพื่อปรับรสชาติให้ถูกใจตัวเองมากที่สุด ใครจะคิดว่าวาฟเฟิลครีมสดแสนอร่อยที่บ้านจะง่ายและสนุกขนาดนี้!
แล้วถ้าเราจะเพิ่มแป้งเค้กเราต้องตัดแป้งอเนกประสงค์ออกรึป่าวคะรึเติมได้เลย แล้วเติมเท่าไหร่คะ กี่กรัม