\ Toronasu × Kurichi is the best / Baked eggplant is thick 🤤✨ The richness of cream cheese and the refreshing feeling of lemon go well together ◎
\ Toronasu × Kurichi is the best /
The baked eggplant 🤤✨
The richness of cream cheese and the refreshing feeling of lemon go well together ◎
It looks cute and is also recommended as a snack!
👉 save it and make it
[Materials] (for 2 people)
Eggplant... 1 bottle
・ Salt... a little
・ Cream cheese... 80g
・ Mayonnaise... 1 tsp
・ Lemon juice... 1 tsp
・ Black pepper... a little
・ Parsley... a little
・ Olive oil to taste
[How to make]
① Slice the eggplant vertically
② Sprinkle salt and leave for 5 minutes
③ Wipe off the water
④ Bake both sides in a frying pan
⑤ Mix cream cheese, mayonnaise and lemon juice
⑥ Roll with eggplant
⑦ Complete with black pepper and parsley
Nutritionist POINT
Eggplant is excellent with oil ◎ Cream cheese also improves satisfaction!
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この「なすのクリームチーズ巻き」は、おうちで手軽に作れて、見た目も華やかなおつまみとして大変重宝します。なすは油との相性が良く、焼くことで甘みが増してとろける食感が楽しめます。また、クリームチーズとレモン汁を合わせることで、こってり感と爽やかな酸味がバランス良く調和し、ついつい箸 が進む味わいになります。 私も初めてこの組み合わせを試したときは、その意外な美味しさに驚きました。なすを薄く切り、しっかり塩で水分を出してから焼くことがポイントで、これによりなすの旨味が凝縮されつつ、クリームチーズとのなじみが良くなります。マヨネーズを少量加えることで、より滑らかなクリーム感が増します。 黒こしょうのピリッとしたアクセントが、全体の味を引き締め、パセリの彩りが目にも美味しい。私はパセリの代わりにバジルの葉を使うこともありますが、これもまた香り豊かでおすすめです。 また、焼きなすとクリームチーズの組み合わせは、栄養面でも魅力的です。なすには豊富な食物繊維と抗酸化物質が含まれており、クリームチーズは良質な脂質とカルシウムを補えます。レモン汁のビタミンCも加わって、バランスの良い一品です。 今回のレシピは、お酒のおつまみとしてはもちろん、軽めのランチや夕飯の副菜としてもピッタリ。簡単に作れるので、忙しい日でもすぐに用意でき、多くの方に喜ばれる味です。ぜひ保存して試してみてください。秒でなくなること間違いなしの、おしゃれで美味しいなすのクリームチーズ巻きレシピです。
