ใครจะคิดว่า ร้านอาหารจีนเสฉวนจากสิงคโปร์ที่ได้ มิชลินสตาร์ 5 ปีซ้อน จะมี ปลาต้มผักกาดดองเริ่มต้น 169

ใครกำลังหา “suan cai yu near me” แถวๆ โซนสยาม–ราชประสงค์ เราว่า Chuan Kitchen ที่เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 5 เป็นตัวเลือกที่ไปง่ายมากค่ะ (เดินทาง BTS ชิดลม/สยามต่อสกายวอล์กได้) รอบนี้ตั้งใจไปชิม “ปลาต้มผักกาดดอง” หรือ Suan Cai Yu แบบที่กำลังฮิต เพราะเห็นหลายคนถามว่าเหมือนร้านดังอย่าง tai er ไหม จากที่กินจริง รสจะเป็นแนวเสฉวนที่ “เปรี้ยวเค็มนัว” มาก่อน เผ็ดตามแบบหอมเครื่องเทศ ไม่ได้เปรี้ยวโดดอย่างเดียว ซุปหอมและซดเพลินจนอยากยกซดหมดหม้อ จุดที่เราชอบคือรสชาติบาลานซ์ดี กินกับข้าวแล้วหยุดยาก เหมาะกับคนที่อยากลอง Suan Cai Yu ครั้งแรกด้วย เรื่องความคุ้มต้องให้เลย เพราะเมนูเริ่มต้น 169 บาท แล้วมีเติมข้าวกับ “ฟองเต้าหู้ป๊อบ” ได้ไม่อั้น (ฟีลกรุบๆ ดูดน้ำซุปเก่งมาก) ถ้าไปหลายคน แนะนำให้สั่งเพิ่มท็อปปิ้งมาหารกัน จะสนุกขึ้น เช่น หนังปลาทอดไข่เค็ม (ถ้ามีช่วงโปร/เฉพาะสาขา) หรือพวกเนื้อ/ลูกชิ้นต่างๆ แล้วค่อยเช็กโปรหน้าร้านอีกที เพราะบางช่วงจะมีท็อปปิ้งซื้อ 1 แถม 1 และเมนูแลกซื้อเริ่ม 99 บาท ทริคส่วนตัวของเราเวลาอยากให้หม้อ Suan Cai Yu อร่อยขึ้น: - ถ้าชอบเปรี้ยวสดขึ้น ให้คนซุปก่อนกินนิดนึง กลิ่นผักกาดดองจะขึ้น - กินสลับกับฟองเต้าหู้ป๊อบและข้าว จะช่วยตัดความจัดจ้าน ทำให้กินได้เรื่อยๆ - ไปช่วงคนไม่แน่น (ก่อนเที่ยงหรือบ่ายๆ วันธรรมดา) จะรออาหารไม่นาน ส่วนคำว่า “น้องผัดฉ่า” หรือ “ทิวลิป เมืองทอง” ที่หลายคนเสิร์ช อาจเป็นคนละร้าน/คนละโซนกับโพสต์นี้นะคะ แต่ถ้าหลักๆ คืออยากได้ร้านที่ให้ฟีลเสฉวนแบบจัดจ้านและอยากหา Suan Cai Yu ใกล้ตัวในกรุงเทพกลางๆ เราว่า Chuan Kitchen CentralWorld ตอบโจทย์ ทั้งทำเลดีและราคาเริ่มต้นน่าลองมากค่ะ