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1袋たった30円のうどんで作る
クリーミー麻婆うどん！
歴代うどんの中で最強にクリーミーでした🥺
《 材料 》
⚪︎うどん 1袋(30円)
⚪︎卵 1個(25円)
⚪︎小ネギ 適量(10円)
⚪︎ラー油 適量(5円)
⚫︎牛乳 150ml(30円)
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1(5円)
｟肉味噌｠
⚪︎豚ひき肉 100g(80円)
⚪︎ねぎ 1/3本(10円)
⚪︎にんにくチューブ 3cm(3円)
⚪︎甜麺醤 小さじ1(5円)
⚪︎豆板醤 小さじ1(5円)
⚪︎醤油 小さじ1(3円)
⚪︎砂糖 小さじ1/2(1円)
⚪︎ごま油 小さじ1(5円)
｟豆腐ソース｠
⚪︎豆腐 150g(20円)
⚪︎味噌 小さじ1(3円)
⚪︎牛乳 大さじ3(10円)
《 作り方 》
①ボウルに豆腐ソース用の材料を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる
②ねぎ、小ネギを好きな大きさに切る
③ 肉味噌の材料をごま油で炒めてフライパンから回収する
④同じフライパンに⚫︎を加えてうどんを茹でる(肉味噌作成後にフライパン拭いてますが拭かなくても🙆🏻♀️)
⑤うどんが茹で上がれば火を止めて肉味噌、豆腐ソース、ねぎ、卵黄、ラー油をトッピングして完成🤤
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他の外食キャンセル飯はこちら💁🏻♀️
⇒@takuya_gohan_
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このクリーミー麻婆うどんは、うどんを手軽にアレンジしたい時にぴったりの料理です。私も節約しながら満足感のある食事を求めて、様々なアレンジレシピを試していますが、このレシピは特にお気に入りです。 豆腐ソースに牛乳と味噌を混ぜて滑らかにすることで、通常の麻婆豆腐よりもマイルドでクリーミーな仕上がりになります。豆腐を使うことでカロリー控えめながらも栄養価がアップし、ヘルシーさを実感できます。また、肉味噌は甜麺醤や豆板醤を使ってしっかりとした味付けになっており、パンチの効いた味わいがアクセントになります。 私の場合は、にんにくチューブの量を少し増やしたり、小ネギの代わりに万能ねぎを使うこともあります。また、ラー油の量は辛さの調整に便利なので、辛いものが好きな方は多めにかけるのもおすすめです。調理時間も15分程度でできるため、仕事や家事で忙しい日でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです。 さらに、鶏がらスープの素を加えることで旨味が増し、うどん自体もだし入りで茹でると一層コクが出ます。夏場は冷たいうどんで食べてもおいしく、温かい麻婆うどんとしても楽しめる万能レシピです。 クリーミー麻婆うどんは「限界ワンパンメシ」にもぴったりで、節約志向の方に特に好評です。ぜひ一度、手軽な材料で作ってみてください。外食を控えたいけど満足感のあるご飯が食べたい時に、きっと満足できますよ。
こんばんは♪うどんレシピ嬉しいです♡美味しそうで冷蔵庫に全部あるのでこれ作ってみます！キムチのうどんのも凄く美味しかったです😊✨