ต้มโครงไก่น้ำจิ้มรสแซ่บ

สำหรับใครที่กำลังสงสัยว่าต้มโครงไก่ใส่อะไรบ้าง ขอแชร์ประสบการณ์ตรงนะคะ หลัก ๆ แล้วไก่ที่ใช้ควรเป็นโครงไก่ที่ล้างสะอาดเพื่อลดกลิ่นคาวและต้มออกมาซุปจะใสและหวานจากน้ำซุปโดยธรรมชาติ ในขั้นตอนการต้มโครงไก่ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและลดกลิ่นคาวของเนื้อไก่ นอกจากนี้ การตัดฟองออกบ่อย ๆ จะช่วยให้น้ำซุปใสขึ้นมาก ๆ ค่ะ ส่วนเครื่องปรุงน้ำจิ้มซีฟู้ดนั้นสำคัญมาก ต้องมีพริกขี้หนูสด กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว มะนาว และผงนัว เพื่อความแซ่บถึงใจสูตรนี้ น้ำจิ้มจะช่วยเสริมรสให้โครงไก่ต้มร้อน ๆ น่ากินยิ่งขึ้น ใครที่อยากเพิ่มความสดชื่น แนะนำใส่ผักชีเพิ่มลงไปตอนเสิร์ฟด้วยนะคะ เท่านี้ก็ได้เมนูต้มโครงไก่น้ำจิ้มรสแซ่บที่ไม่ต้องไปร้านไหนไกล ทำกินเองที่บ้านง่าย ๆ แถมรสชาติอร่อยเหมือนไปกินในร้านอาหารเลยค่ะ