ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำตรอกโรงหมู” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอแชร์ประสบการณ์ที่สั่งบ่อย ๆ ให้เป็นไอเดีย (เผื่อคนที่เสิร์ชคำว่า ตรอกโรงหมู หรืออยากดูรูปก๋วยเตี๋ยวต้มยำจะตัดสินใจง่ายขึ้น) อย่างแรกที่ชอบของร้านนี้คือฟีลร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังจากเยาวราช แต่เข้าถึงง่ายเพราะมีสาขาทั่วกรุง แวะกินได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องไปไกล แล้วบรรยากาศส่วนใหญ่จะมีทั้งโซนแอร์และไม่แอร์ เลือกนั่งได้ตามสบาย เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรแซ่บ ๆ แบบเร็ว ๆ เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำพริกสด” เลือกได้ทั้งน้ำ/แห้ง แล้วก็เลือกเส้นได้ตามชอบ (เราเลือกเส้นใหญ่บ่อย เพราะคลุกแล้วซอสเกาะดี) จุดเด่นคือความหอมของต้มยำกับพริกสด รสจะออกจัดจ้าน เปรี้ยวเค็มหวานเผ็ดบาลานซ์ดี กินแล้วตื่นเลย ถ้าใครไม่กินเผ็ดมาก แนะนำให้บอกระดับพริกตั้งแต่แรก จะได้ไม่เผลอเผ็ดเกินไป อีกอย่างที่อยากให้ลองคือ “เล้งต้มแซ่บพริกสด” น้ำซุปแซ่บ ๆ ซดแล้วโล่งคอ เนื้อเล้งให้ฟีลนุ่ม ๆ มีความคุ้มเวลาอยากได้เมนูซดร้อน ๆ คู่กับก๋วยเตี๋ยว สายของกินเล่น ห้ามพลาด “เกี๊ยวอวบทอด/เกี๊ยวอวบลวก” กรอบนอกนุ่มใน (แบบทอด) หรือเด้ง ๆ (แบบลวก) กินกับน้ำจิ้มหรือคลุกกับต้มยำก็อร่อยไปอีกแบบ บางวันเราเพิ่ม “ลูกชิ้นปลา” หรือสั่งแนว “เย็นตาโฟน้ำ/แห้ง” สลับรสชาติ ก็ยังคงคอนเซ็ปต์รสเข้มข้นอยู่ เรื่องราคาโดยรวมถือว่าอยู่ระดับกินได้บ่อย ๆ และมีไซซ์ธรรมดา/พิเศษให้เลือก ถ้าวันไหนหิวมากให้จัดพิเศษไปเลยจะอิ่มกำลังดี ส่วนคนที่ชอบถ่ายรูป แนะนำถ่ายตอนเพิ่งคลุกเสร็จใหม่ ๆ สีต้มยำกับเครื่องแน่น ๆ จะขึ้นกล้องมาก (โดยเฉพาะช็อตเส้นกับหมูลวก/เครื่องต้มยำ) สรุป: ถ้าใครเสิร์ช “ตรอกโรงหมู” แล้วอยากได้ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่รสถึง มีเมนูเล่นอย่างเกี๊ยวอวบ และมีเล้งต้มแซ่บให้ซด ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่แวะได้ง่ายและกินซ้ำได้เรื่อย ๆ