ก่อนหน้านี้เราเข้าใจมาตลอดว่าอยากกิน “หน่อกะลา” ต้องข้ามเรือไปเกาะเกร็ดเท่านั้น แต่พอได้แวะ Malong Café แถวราชพฤกษ์ (นนทบุรี) คือสะดวกมากสำหรับคนไม่อยากเดินทางไกล แล้วได้กินหน่อกะลาแบบฟิวชันกับอาหารไทยหลายเมนูในมื้อเดียวเลย ถ้าใครยังไม่คุ้น หน่อกะลาจะมีความกรอบๆ หอมเฉพาะตัว เคี้ยวแล้วได้เท็กซ์เจอร์สนุก พอเอาไปเข้ากับเมนูไทยคือมันช่วย “ยกระดับ” จานนั้นให้มีมิติขึ้น เช่น - แกงส้มปลากะพงหน่อกะลา: ความเปรี้ยวเผ็ดของแกงส้มตัดกับความกรอบของหน่อกะลา ทำให้ไม่เลี่ยน - น้ำพริกหน่อกะลา: เหมาะกับสายชอบจิ้มๆ กินกับผัก/ข้าวสวยแล้วเพลินมาก - ทอดมันกุ้งหน่อกะลา: ได้ทั้งความเด้งของกุ้งและความกรุบของหน่อกะลาในคำเดียว - กุ้งผัดพริกเกลือหน่อกะลา: กลิ่นกระเทียมพริกเกลือชัดๆ แล้วมีหน่อกะลามาช่วยเพิ่มความหอม - ไข่เจียวหน่อกะลา: จานดูง่ายแต่ทำออกมาดีมาก เหมือนเมนูบ้านๆ ที่ถูกอัปเกรด ทริกเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งแบบ “คนละอย่างแล้วแชร์” จะสนุกกว่า เพราะแต่ละเมนูให้ฟีลต่างกันจริงๆ และจะได้รู้ว่าตัวเองชอบหน่อกะลาแบบไหนที่สุด (สายแกง สายทอด หรือสายผัด) หลายคนอาจจะค้นหาแนวคาเฟ่ชื่อคล้ายๆ กันอย่าง loula’s cafe แต่ถ้าจุดประสงค์คืออยากลองของดีนนทบุรีแบบมีเอกลักษณ์ เราว่า Malong Café ตอบโจทย์มาก เพราะไม่ได้มีแค่เครื่องดื่มหรือบรรยากาศคาเฟ่ แต่มี “เมนูพิเศษหน่อกะลา” ที่หาไม่ได้ทั่วไปด้วย สรุปคือ ถ้าอยากเริ่มต้นลองหน่อกะลาแบบไม่ต้องไปไกล แถวราชพฤกษ์นี่แหละสะดวกสุดๆ กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นของดีเมืองนนท์ ใครยังไม่เคยลอง แนะนำให้ไปสักครั้งค่ะ