พอผักเริ่มโตขึ้น และมีผักหลายชนิด
เราก็เริ่มอยากทำอาหารเองอัตโนมัติ
การปลูกผักที่บ้านถือเป็นกิจกรรมที่ทำให้เราได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติและสามารถควบคุมวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารให้มีความปลอดภัยมากขึ้น พอที่ผักเริ่มโตและหลากหลายชนิด เราก็มักจะเริ่มมองหาแนวทางการปรุงอาหารที่สะดวกและรวดเร็ว ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการใช้เครื่องมือหรือเทคนิคการทำอาหารแบบอัตโนมัติ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเริ่มต้นด้วยการปลูกผักง่ายๆ เช่น ผักกาดขาว ผักบุ้ง และโหระพา เมื่อเห็นว่าผักโตเต็มที่ เราก็ทดลองใช้เครื่องครัวที่ช่วยปรุงอาหารอัตโนมัติ เช่น หม้อทอดอากาศ เครื่องปรุงอาหารแบบตั้งเวลา เพื่อช่วยจัดการเมนูจากผักเหล่านั้นแบบไม่ต้องยุ่งยากนัก ข้อดีของการทำอาหารอัตโนมัติเมื่อปลูกผักเอง คือการประหยัดเวลา ลดขั้นตอนในครัว และยังได้อาหารที่สดใหม่จากแปลงผักที่เราดูแลเอง นอกจากนี้ยังทำให้มีโอกาสได้ทดลองสูตรอาหารใหม่ๆ จากผักที่ปลูก ทำให้แต่ละมื้อมีรสชาติหลากหลายและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ถ้าคุณสนใจจะเริ่มทำอาหารอัตโนมัติจากผักที่ปลูกเอง ขอแนะนำให้เริ่มจากเมนูง่ายๆ เช่น ผัดผักรวม ต้มจืด หรือสลัดผักสด ที่ไม่ต้องใช้เทคนิคซับซ้อนมาก จะช่วยให้รู้สึกสนุกและอยากทำต่อเนื่องไปเรื่อยๆ ที่สำคัญคือ การทำอาหารเองจากผักที่ปลูกเองช่วยให้สามารถดูแลสุขภาพได้ดียิ่งขึ้น พร้อมทั้งสร้างความภูมิใจในผลผลิตของตัวเองอย่างแท้จริง
