ช่วงนี้เราอิน “ขนมหวานไทย” มาก เลยขอมาแชร์วิธีสั่ง/เลือกกินให้สนุกขึ้น (เหมาะกับคนที่อยากลองหลายอย่างแต่ไม่อยากเลี่ยนเกิน) อย่างแรกที่แนะนำคือสั่งแบบ “รวมขนมไทยเป็นเซ็ต” จะคุ้มที่สุด เพราะได้ชิมหลายชนิดในครั้งเดียว เหมือนในถาดหวายที่เราเห็นมีทั้งลูกชุบ เม็ดขนุน ขนมชั้น ขนมดอกไม้ และวุ้นกะทิ ข้อดีคือเราจะรู้เลยว่าตัวเองชอบเนื้อสัมผัสแบบไหน: - สายหนึบๆ หอมกะทิ: ขนมชั้นกับวุ้นกะทิคือฟิน เคี้ยวเพลินมาก - สายหวานน่ารัก ถ่ายรูปขึ้นกล้อง: ลูกชุบกับขนมดอกไม้สีพาสเทลสวยสุดๆ - สายหวานละมุน กลิ่นไข่ๆ: เม็ดขนุนจะเด่นเลย กินคู่ชาขมๆ แล้วลงตัว ทริคเล็กๆ ตอนกินคือ “สลับรส” ระหว่างขนมที่หวานจัดกับขนมที่หวานนุ่ม เช่น เริ่มด้วยวุ้นกะทิหรือขนมชั้นก่อน แล้วค่อยไปลูกชุบ/เม็ดขนุน จะไม่รู้สึกหวานเกินเร็ว และถ้าในเซ็ตมีฝอยทองหรือสังขยาใบเตย ให้ตัดเลี่ยนด้วยเครื่องดื่มไม่หวานมากจะดี ส่วนเครื่องดื่มที่เข้ากับขนมหวานไทย เราว่ามี 3 แนวที่เลือกได้ตามอารมณ์ 1) กาแฟเย็นเลเยอร์: เหมาะมากกับขนมที่หวานและมีกะทิ เพราะความขมของกาแฟช่วยบาลานซ์ ทำให้กินได้เรื่อยๆ 2) ชาไทยเย็น: หอมมัน เข้ากับขนมไข่ๆ อย่างเม็ดขนุนหรือฝอยทอง แต่แนะนำสั่งหวานน้อย 3) โซดาเย็นสีฟ้าเขียว: สดชื่น ถ่ายรูปสวย เหมาะกับวันร้อนๆ และช่วยล้างปากหลังขนมหวานได้ดี ถ้าอยากอิ่มขึ้น แนะนำเพิ่มเมนูแนว “ขนมปัง/โทสต์สังขยาใบเตย” หรือโทสต์ราดไอศกรีมกับครัมเบิล กินคู่ขนมไทยได้แบบไม่แย่งกันเลย (โทสต์จะให้ความกรอบตัดกับความนุ่มหนึบของขนมไทย) หรือถ้าเจอครัวซองต์ราดซอสใบเตยกับฝอยทองก็เป็นอีกตัวที่ควรลอง เพราะได้กลิ่นใบเตยแบบชัดมาก สุดท้าย ใครตั้งใจไปถ่ายรูป แนะนำเลือกมุมนั่งที่มีแสงธรรมชาติแล้วจัดถาดหวายให้เห็นสีของขนมชั้น/ลูกชุบ/ขนมดอกไม้ จะได้ภาพแนวคาเฟ่ขนมไทยที่ดูอบอุ่นและน่ากินมากค่ะ