ร้านท่านางนีแจ่วฮ้อน ชาบู หมูกระทะ 💚🫶🏽

หลายคนเสิร์ชหา “ร้านท่านางนี” แล้วอยากรู้ว่ามีอะไรเด็ด ควรสั่งอะไร และบรรยากาศเป็นยังไง เราไปลองแบบตั้งใจมาชิมทั้งแจ่วฮ้อน ชาบู และหมูกระทะในมื้อเดียว บอกเลยว่าเหมาะกับสายกินที่อยากได้ความหลากหลาย ไม่ต้องเลือกระหว่างต้มกับย่าง เพราะสั่งมาแชร์กันแล้วคุ้มมาก เมนูที่เราอยากเชียร์คือ “แจ่วฮ้อน” น้ำซุปจะหอมเครื่องแบบอีสาน กินแล้วคล่องคอ ยิ่งตอนใส่ผักกับเห็ดลงไป น้ำซุปจะหวานขึ้นแบบธรรมชาติ ส่วนทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มแจ่ว ถ้าชอบรสจัดแนะนำให้ขอเพิ่มพริก/ข้าวคั่วตามสไตล์ตัวเอง (บางร้านจะปรุงมาแนวกลาง ๆ เพื่อให้กินได้หลายคน) พอจุ่มหมูหรือเนื้อแล้วจิ้มแจ่วคือแซ่บถึงใจ ฝั่ง “ชาบู” เหมาะกับคนที่ชอบรสละมุน ๆ กินง่าย เราว่าข้อดีคือซดน้ำได้เรื่อย ๆ และเข้ากับผักหลากชนิด ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งชุดรวมจะคุมงบง่ายกว่า และได้ลองหลายอย่างในคราวเดียว ส่วน “หมูกระทะ” เป็นอีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้ฟิน เพราะย่างร้อน ๆ กลิ่นหอมมาก ทริคเล็ก ๆ ของเราคือย่างมันหมูก่อนให้กระทะเคลือบ แล้วค่อยตามด้วยหมูหมัก/หมูสไลซ์ จะไม่ติดกระทะและหอมขึ้น อีกทริคคืออย่าย่างไฟแรงตลอด ให้คุมไฟกลาง ๆ จะได้เนื้อนุ่ม ไม่แห้ง ถ้าใครยังลังเลว่ามาร้านท่านางนีแล้วควรเริ่มสั่งอะไรดี: เริ่มจากแจ่วฮ้อน 1 หม้อไว้ซด แล้วตามด้วยหมูกระทะสำหรับย่างเพลิน ๆ ปิดท้ายด้วยชุดผัก/เส้นเติมอิ่ม เราชอบฟีล “ชาบูกินได้” แบบนี้มาก เพราะนั่งยาว ๆ ได้ทั้งต้มทั้งย่าง เหมาะกับมื้อรวมแก๊งหรือครอบครัวสุด ๆ ก่อนไป แนะนำเช็กเวลาคนแน่นของร้านนิดนึง (ช่วงเย็นมักคึกคัก) แล้วถ้าไปหลายคน สั่งแบบแชร์จะคุ้มและได้ลองหลายเมนู ใครกำลังหาข้อมูลร้านท่านางนีอยู่ หวังว่ารีวิวนี้จะช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นนะ