🍚🍳🍗香り高いフライドチキンの胸肉
今日のメニュー:
タマネギ鶏の胸肉|路地新鮮野菜|目玉焼きご飯
このように作られた鶏の胸肉は美味しいです。
とても柔らかくてとても香りがよい。
とてもジューシー
やり方:
1.鶏の胸肉をスライスし、少量の重曹を加え、混ぜて10分間マリネし、すすぎ、数回洗う必要があります。
2.塩ねぎソースを作る:路地ねぎ(小ねぎ+大ねぎ)|にんにくのみじん切り|塩|白ごま|ごま油
3.ソースを入れます。よく混ぜます。少なくとも10分間マリネします。マリネが長いほど、肉は多くなります。
4.フライパンに油をセットし、鶏肉をかき混ぜて火を通します。完成です。
料理を準備するときは、ボウルの底を新鮮な野菜で覆うことができます。
食べるともっと立体感があり ますー
グリルを食べるように
美しい温かいご飯、脂っこい目玉焼きと一緒に食べてください。
多くを説明することを求めないでください
卵1個+ご飯1杯+ソース大さじ1
おいしい、カジュアル。😌
ถ้าใครกำลังมองหาเมนูอกไก่ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แถมนุ่มหอมกลิ่นต้นหอมแบบนี้ต้องลองสูตรอกไก่ผัดต้นหอมนี้เลยค่ะ ส่วนตัวชอบที่เค้ามีขั้นตอนหมักอกไก่ด้วยเบกกิ้งโซดา 10 นาที ก่อนนำไปล้างออก ซึ่งช่วยทำให้อกไก่นุ่มขึ้นได้จริงๆ แถมนอกจากหมักอกไก่แล้ว ยังมีการทำซอสต้นหอมเกลือโดยผสมต้นหอมซอยทั้งต้นหอมเล็กและต้นหอมใหญ่ กระเทียมสับ เกลือ งาขาว และน้ำมันงา คลุกเคล้าเข้ากันแล้วหมักเพิ่มอีก 10 นาที ยิ่งหมักนานเนื้อไก่จะยิ่งนุ่มและซอสซึมเข้าเนื้อ ทำให้รสชาติลงตัวและกลมกล่อมมากขึ้น เวลาผัดไก่ให้ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและไม่แห้งจนเกินไป ความชุ่มฉ่ำจะช่วยเพิ่มรสชาติและความน่ากินมากขึ้น เมื่อผัดเสร็จนำมาจัดจานโดยรองก้นชามด้วยผักสดซอยที่ชอบ เช่น ผักกาดหอม แตงกวา หรือผักใบเขียวอื่นๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความสดชื่นและมีมิติเวลาทานเหมือนกินปิ้งย่างเลยทีเดียว เมนูนี้จะสมบูรณ์แบบขึ้นเมื่อเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาวที่เยิ้มๆ ใครชอบเหมือนได้ทานเมนูที่ง่ายแต่ให้ความรู้สึกพิเศษแบบนี้ แนะนำให้ลองทำเองดู แล้วจะติดใจรสชาติและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่ดูแลสุขภาพ หรือคนที่อยากลดน้ำหนักด้วยเนื้ออกไก่ที่ไม่มันมาก อีกทั้งยังได้ไฟเบอร์จากผักสดที่รองจาน เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ลองปรับเปลี่ยนผักที่ชอบเพื่อเพิ่มความหลากหลายก็ถือเป็นไอเดียที่ดีค่ะ
