Sharing Ideas l Thrifty Meals Stir Fried Crispy Chicken Currie Powder✨
This menu is not clean, but it controls everything. 🤍
Crispy fried chicken hips, mixed fragrant curry powder, put eggs, put milk, put vegetables tightly.
Dinner with two boyfriends and one meal at work.
Who wants the "curry powder" comment recipe? I'll give you the recipe.
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผัดผงกะหรี่ไก่กรอบเป็นเมนูที่ทำง่ายและประหยัดมากค่ะ โดยเฉพาะเวลาที่อยากกินอาหารรสชาติอร่อยแต่ไม่อยากเสียเงินเยอะๆ วิธีการทอดไก่ที่สำคัญคือการเตรียมแป้งทอดกรอบที่ผสมแป้งข้าวโพดและผงกระเทียม ตามที่สูตรแนะนำ ทำให้เนื้อไก่กรอบและมีรสชาติเข้มข้น เมื่อทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทองแล้ว ควรพักให้คลายความร้อนก่อนนำไปคลุกกับซอสผัดผงกะหรี่ เพราะหากใส่ซอสตอนร้อนเกินไป ไก่อาจจะคายน้ำทำให้ไม่กรอบอีกต่อไป เทคนิคนี้ช่วยให้เนื้อไก่ยังคงความกรอบและได้กลิ่นหอมของผงกะหรี่อย่างเต็มที่ สำหรับซอสผัดผงกะหรี่เอง ใช้เครื่องปรุงอย่างนมไข่ไก่ น้ำพริกเผา และน้ำปลาเล็กน้อย ผัดกับผงกะหรี่ในกระทะจนได้กลิ่นหอมและสีสวยก่อนจะนำไก่ลงผัด วิธีนี้ทำให้เมนูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความอร่อย และยังสามารถปรับระดับความเผ็ดหรือรสชาติได้ตามชอบ เมนูนี้ไม่ใช่เมนูคลีนแต่ใช้วัตถุดิบที่ควบคุมเองได้ จึงเหมาะกับคนที่รักการทำอาหารและอยากทำมื้อประหยัดสำหรับครอบครัวหรือแม้แต่พกไปกินกลางวันที่ทำงาน การใส่ผักเพิ่มเข้าไปทำให้เมนูนี้มีความครบถ้วนทางโภชนาการยิ่งขึ้น และยังช่วยเพิ่มสีสันน่ากินมากขึ้นอีกด้วย แนะนำให้ลองทำพร้อมเพื่อนหรือครอบครัว เพื่อแชร์เทคนิคและปรับสูตรผงกะหรี่และการทอดไก่ให้เหมาะกับรสชาติที่ชอบ รับรองว่าจะเป็นเมนูโปรดที่ทำซ้ำได้บ่อย ๆ โดยไม่เบื่อแน่นอนค่ะ!
