สำหรับคนที่หลงใหลในรสชาติของมัทฉะอย่างผม ผงมัทฉะพรีเมียมเกรดจาก Uji Matcha นี้ถือว่าเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมากๆ เพราะมัทฉะโทนถั่วนี้ไม่ได้มีแค่รสชาติความขมเปรี้ยวอย่างมัทฉะทั่วไป แต่ยังเติมความหอมนุ่มของกลิ่นถั่วที่เพิ่มมิติให้กับการดื่มมากขึ้น ผมลองชงเองที่บ้าน ใช้ผงมัทฉะแท้แท้จากแหล่งที่เชื่อถือได้ และใส่ส่วนผสมที่เหมาะสม คือ ใช้ผงมัทฉะประมาณ 1-2 ช้อนชา ผสมกับน้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส ผลลัพธ์คือได้เครื่องดื่มมัทฉะที่กลิ่นหอมสดชื่นและมีกลิ่นถั่วแบบโทนเน้นๆ รสชาติละมุน ไม่ขมจนเกินไปและไม่หวานมากเกินไป เหมาะกับการดื่มในช่วงบ่ายหรือจะเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็ได้ นอกจากนี้ ยังสามารถนำมัทฉะผงนี้ไปใช้ในเมนูต่าง ๆ เช่น ชาเขียวลาเต้ มัทฉะปั่น หรือแม้แต่ขนมอบที่ต้องการกลิ่นและรสชาติเข้มข้นของมัทฉะอย่างพอดี ผมชอบความหลากหลายนี้ เพราะทำให้การใช้ผงมัทฉะนั้นคุ้มค่าและได้รสชาติที่ลงตัวมากขึ้น ถ้าใครกำลังมองหามัทฉะอร่อยๆ กลิ่นโทนถั่วที่มีคุณภาพสูง แนะนำให้ลองหา Uji Matcha เกรดพรีเมียมมาลองชงเองดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจจนกลายเป็นเมนูโปรดของคุณเช่นกัน!