MẸO LUỘC THỊT NGON MỀM

LUỘC THỊT KHÔNG NƯỚC

Làm cách này đảm bảo miếng thịt thơm lừng, mềm, thịt không bị khô.

✅ Thịt vai giòn (nạt dâm đầu giòn)

✅ Vỏ bắp (mn ra chợ xin 🤭)

✅ Hành Tây 1/2 củ

✅ Góc Ngò nếu có.

Sơ chế rửa sạch tất cả rồi lót như hình: Theo thứ tự: Vỏ Bắp - Hành Ngò - Heo.

Đậy nắp bật lửa nhỏ nhất: 45p. Hết 45p ủ thêm tới khi nào ăn thì lấy ra cắt mỏng.

Lưu ý: cái nồi phải kín nhé mn. Nếu không là bay hết hơi là miếng thịt không được mềm và thơm đâu á. Cái nồi Thy xài là đúc nguyên khối inox 316 dẫn nhiệt tốt và đậy lại không khác gì nấu trong nồi áp suất nên nấu rất nhanh. Nhà mn dùng nồi khác thì chỉ cần nấp kín nấu lâu chút là ngon 😚 chúc mn thành công.