ถ้าใครมีแพลนเที่ยว “ซินเจียงเหนือ” แบบนั่งรถยาวๆ ระหว่างเมือง (สายเที่ยวคานาสือ/อูรูมชี/อัลไตอะไรประมาณนี้) บอกเลยว่าของกินทานเล่นระหว่างทางช่วยชีวิตมาก เพราะบางช่วงห่างไกล ร้านอาหารเป็นมื้อใหญ่หายาก แต่ร้านเล็กๆ ตามจุดพักรถจะมีของให้หยิบตลอด และหลายอย่าง “หน้าตาไม่เหมือนขนม” จริงๆ แต่พอกินแล้วอร่อยเฉย 1) ซีฟู้ดอบแห้ง/ขนมรสทะเลที่เจอบ่อย อย่างที่เห็นตามแพ็กเกจจีนจะมีคำว่า 皮皮虾 (พีพีเซีย = กั้งตั๊กแตน/กั้ง mantis shrimp) หรือ 素皮皮虾 (เวอร์ชันเจ/ทำจากโปรตีนพืช) อันนี้เป็นขนมเคี้ยวหนึบๆ เค็มนิด เผ็ดหน่อย กินเพลินมาก เหมาะกับช่วงนั่งรถยาวๆ แต่แนะนำดูระดับความเผ็ดก่อน เพราะบางยี่ห้อเผ็ดจริงและกลิ่นแรงนิดนึง 2) เครื่องดื่มโยเกิร์ตผลไม้/นมเปรี้ยวไว้แก้เลี่ยน ในซินเจียงเหนือเราจะเจอเครื่องดื่มแนว “水果酸奶饮品” (เครื่องดื่มโยเกิร์ตผลไม้) บ่อยมาก ฟีลหวานอมเปรี้ยว ช่วยตัดรสของขนมเค็มๆ ได้ดี เวลาแวะปั๊มหรือมินิมาร์ท จุดที่มีตู้แช่จะหาซื้อง่าย แนะนำเลือกแบบไม่หวานมากถ้าต้องดื่มบ่อยๆ ระหว่างวัน 3) เครื่องดื่มแนววิตามิน/นมพร้อมดื่ม (อารมณ์น้ำผลไม้ผสมนม) อีกตัวที่เห็นบ่อยคือ “营养快线” เป็นเครื่องดื่มที่คนจีนคุ้นเคยกันมาก รสจะหวานๆ นมๆ ดื่มง่าย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอะไรที่อยู่ท้องนิดๆ ระหว่างทาง แต่ถ้าใครไม่ถนัดหวาน แนะนำซื้อขนาดเล็กหรือแชร์กันดีกว่า 4) ของทานเล่นสายสุขภาพ: อินทผลัมแดง + เก๋ากี้ หลายร้านจะมีแพ็ก “红枣” (พุทราจีน/อินทผลัมแดง) กับ “枸杞” (เก๋ากี้) ทั้งแบบกินเล่นและแบบชงน้ำร้อน จุดพักรถบางที่มีน้ำร้อนให้กดฟรี เอามาชงเป็นชาหวานธรรมชาติได้เลย รู้สึกดีมากเวลาอากาศเย็นๆ และช่วยบาลานซ์หลังจากกินขนมรสจัด ทิปเล็กๆ เวลาเลือกเมนูอาหารทานเล่นในซินเจียงเหนือ - ดูคำว่า “素” ถ้าอยากได้แบบเจ/ไม่มีเนื้อสัตว์ - ถ้ากลัวกลิ่นติดรถ เลี่ยงของอบแห้งที่กลิ่นแรง แล้วพกทิชชู่เปียก/ถุงซิปล็อกไว้ - ซื้อแบบแพ็กเล็กหลายๆ อย่างจะสนุกกว่า ได้ลองของแปลกๆ โดยไม่เสี่ยงเหลือเยอะ โดยรวมคือซินเจียงเหนือไม่ได้มีแค่วิวสวย แต่ของกินระหว่างทางก็มีเสน่ห์มาก ใครชอบลองขนมใหม่ๆ แนะนำให้เผื่อท้องไว้ชิมที่จุดพักรถ รับรองมีอะไรให้เซอร์ไพรส์ตลอดทาง