BEST BEEF RAMEN
🍜 การมาเยือนโอซาก้าและราเมนเนื้อสุดประทับใจ
ตอนนี้เราก็มาถึงโอซาก้า ที่ประเทศญี่ปุ่นกันแล้วนะครับ หลังจากฝากของที่โรงแรมก็เป็นเวลาเกือบมื้อกลางวันพอดี และเราก็ยังไม่ได้กินข้าวเช้าพอดีครับ หนึ่งในอาหารที่บ่งบอกความเป็นญี่ปุ่นและเหมาะกับอากาศหนาว ๆ แบบนี้ ก็ต้องเป็นราเมนครับ
ซึ่งเราเลือกมาทานที่ร้าน 'Ninjo Menya Gyukotsu' ซึ่งเป็นราเมนเนื้อนะครับ อยู่ไม่ใกล้ไม ่ไกลจากย่าน Dotonbori ซึ่งผมเดินจากโรงแรมมาระยะทางประมาณ 1 กิโลเมตรได้ครับ อาจจะไกลพอสมควร แต่พอได้เดินชมบรรยากาศข้างทางก็รู้สึกดีและอยากเดินมากๆ ครับ เพราะนี่เป็นการกลับมาในรอบ 10 ปีของผมเลย
🍥 เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลอง
ส่วนเมนูที่เราสั่งในวันนี้ เป็น 2 ชามที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านครับ เริ่มจากชามแรกเป็นซุปทงคัตสึครับ อยากจะให้เริ่มจากการชิมน้ำซุปก่อนเลย เพราะว่าจะอร่อยและเข้มข้นถึงเนื้อตั้งแต่คำแรก น้ำซุปหอมมาก และพอทานเข้าไปจะรู้สึกถึงกลิ่นเนื้อทั่วทั้งปาก จนสามารถทำให้ซดหมดชามได้เลยครับ
และต่อมาเป็นเส้นที่เหนียว นุ่ม หนึบ กำลังดี เส้นสไตล์ญี่ปุ่นที่ลวกมาเป็นอย่างดี และท็อปปิ้งด้านบนที่อร่อยกลมกล่อมมากๆ ซึ่งท็อปปิ้งเนื้อจะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ผ่านการตุ๋นมาแล้วครับ ทานร่วมกับ ผักด้านบนแล้วอร่อยมากครับ
ชามที่สองเป็นโชยุราเมน ซึ่งมีความแตกต่างและเอกลักษณ์ที่ชัดเจน น้ำซุปหอม และมีความไลท์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่างมากครับ เป็นซุปโชยุที่ไม่หนักเกินไป ทานร่วมกับท็อปปิ้งต่าง ๆ นั่นคือ ไข่ที่ผ่านการทำมาอย่างดี อร่อยมากๆ ครับ และทานร่วมกับท็อปปิ้งผัก โดยรวมถือว่าเรามาถึงญี่ปุ่นแล้วครับ
💖 บรรยากาศอบอุ่น
บรรยากาศโดยภาพรวมทางร้านจะเป็นเคาน์เตอร์บาร์ มีประมาณ 8-10 ที่นั่ง เราไปรอตั้งแต่ร้านเปิดเลยครับ คุณน้าเจ้าของร้านยิ้มแย้มแจ่มใส อัธยาศัยดี ชวนคุยเล่นได้นะครับ เป็นกันเองมากๆ เลย
อยากให้ทุกคนได้ไปลองราเมนเนื้อร้านนี้ครับ ที่คุณจะได้ความอร่อยและรอยยิ้มกลับมาแน่นอนครับ
พิกัด: Ninjo Menya Gyukotsu https://maps.app.goo.gl/XjUdZZxJ4CmZd8ae6
เวลา: 11:30 - 23:30 น.
.
Arriving in Osaka and The Perfect Ramen Experience
We have arrived in Osaka, Japan. After depositing my luggage at the hotel, it was nearly lunchtime, and since I hadn't eaten breakfast, the first food I thought of trying in Japan was ramen.
I chose to eat at 'Ninjo Menya Gyukotsu', which specializes in beef ramen. The restaurant offers two signature dishes that we tried.
First Dish: Tonkotsu Ramen
This dish was very delicious and had a wonderful aroma of beef that was evident from the first taste of the soup.
Second Dish: Shoyu Ramen
The signature element of this dish is the perfectly boiled egg served in the Shoyu broth. The soup was flavorful yet light, providing a distinct and pleasant taste.
Overall, dining here offered more than just great food; it provided a wonderful time thanks to the cozy atmosphere and the kindness of the owner.
ราเมนเนื้อเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในโอซาก้า โดยเฉพาะร้าน Ninjo Menya Gyukotsu ที่ขึ้นชื่อด้วยน้ำซุปทงคัตสึและโชยุราเมนที่มีเอกลักษณ์แตกต่าง ด้วยน้ำซุปทงคัตสึที่เข้มข้นเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้อและน้ำซุปโชยุที่เบาแต่มีรสชาติกลมกล่อม ทำให้ลูกค้าได้รับความประทับใจไม่รู้ลืม เส้นราเมนเหนียวนุ่มลวกอย่างพอดี ท็อปปิ้งอย่างเนื้อตุ๋นและไข่ยางมะตูมเพิ่มความหลากหลายให้กับรสสัมผัส นอกจากความอร่อยแล้ว บรรยากาศในร้านที่เป็นเคาน์เตอร์บาร์ขนาดเล็กให้ความรู้สึกอบอุ่นและใกล้ชิด รวมถึงเจ้าของร้านที่มีอัธยาศัยดี ชวนคุยสร้างความประทับใจแก่ผู้มาเยือนอย่างมาก สำหรับผู้ที่วางแผนเดินทางไปเยือนญี่ปุ่นในปี 2025 หรือใครที่ต้องการสัมผัสราเมนในโอซาก้า ร้านนี้เป็นจุดหมายที่ไม่ควรพลาด จากตำแหน่งที่ตั้งใกล้กับย่าน Dotonbori ที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมสะดวกต่อการเดินทาง อีกทั้งยังเหมาะกับสภาพอากาศที่หนาวเย็น จะได้ลิ้มรสซุปเนื้อร้อนๆ ช่วยเพิ่มความอบอุ่นได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ โชยุราเมนที่เสิร์ฟจะมีความแตกต่างจากทงคัตสึด้วยความเบาแต่โดดเด่นของน้ำซุปโชยุที่ไม่หนักจนเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบทานราเมนที่น้ำซุปไม่เข้มข้นจนเกินไป เติมเต็มความอร่อยด้วยไข่ต้มสูตรพิเศษที่ผ่านการทำจนได้เนื้อสัมผัสกำลังดี หากใครสนใจสามารถมาเยือนร้าน Ninjo Menya Gyukotsu และลิ้มลองราเมนเนื้อสูตรต้นตำรับ ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Dotonbori เปิดให้บริการตั้งแต่ 11:30 - 23:30 น. เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสประสบการณ์ราเมนที่ห้ามพลาดในโอซาก้าอย่างแท้จริง
