ไม่กล้าใช้ช้อนไม้เพราะกลัวขึ้นรา!
เราเป็นคนที่ชอบงานไม้มาก ยิ่งเครื่องครัวที่ทำจากไม้โดยเฉพาะไม้สัก จะยิ่งชื่นชอบเป็นพิเศษ นอกจากเป็นวัสดุธรรมชาติที่มีสีสวย ไม่ปนเปื้อนสารเคมี แถมยังใช้ได้ทนอีกด้วย แต่ต้องมีวิธีการเก็บและดูแลรักษาที่ถูกต้อง เพื่อยืดอายุการใช้งานให้นานยิ่งขึ้น
📍สีธรรมชาติ
ต้องเข้าใจก่อนว่าสีไม้อาจมีสีเข้มหรืออ่อนแตกต่างก ันในแต่ละชิ้น เพราะเป็นลายและสีธรรมชาติของไม้จริง ซึ่งสามารถเปลี่ยนเฉดเล็กน้อยตามการใช้งานและอายุของไม้ได้ เป็นเรื่องปกติ ไม่ใช่ตำหนิ
📍การทำความสะอาด
ล้างด้วยน้ำยาล้างจานอ่อน ๆ และฟองน้ำนุ่มๆ หลีกเลี่ยงการแช่น้ำทิ้งไว้นาน เพราะอาจทำให้ไม้บวม แตก หรือขึ้นราได้ หลังล้างควรเช็ดให้แห้งทันที ไม่ควรใช้ฝอยขัดโลหะหรือสารเคมีรุนแรงในการทำความสะอาด และไม่แนะนำให้นำเข้าเครื่องล้างจาน
📍การเก็บ
เก็บในที่แห้ง อากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงบริเวณที่อับชื้นหรือโดนแดดจัดโดยตรง ควรวางให้แห้งสนิทก่อนเก็บเข้าลิ้นชักหรือภาชนะปิด หากเก็บรวมกับอุปกรณ์อื่น ควรหลีกเลี่ยงการกดทับหรือกระแทกแรง ๆ
📍การดูแล
สามารถทาน้ำมันสำหรับงานไม้สัมผัสอาหาร เช่น mineral oil หรือ coconut oil บาง ๆ เป็นครั้งคราว เพื่อช่วยคงความชุ่มชื้นและเงาง ามของเนื้อไม้ หากผิวไม้เริ่มแห้ง สามารถใช้ผ้านุ่มชุบน้ำมันเช็ดแล้วพักให้ซึมก่อนใช้งาน
หลีกเลี่ยงการวางใกล้เตาไฟหรือความร้อนสูงเป็นเวลานาน และไม่ควรใช้กับอาหารที่ร้อนจัดต่อเนื่องเป็นเวลานานเกินไป เพื่อช่วยยืดอายุการใช้งานของไม้
เท่านี้เราก็จะมีช้อนไม้น่ารักๆไว้ใช้ได้ฟีล ยกคาเฟ่ญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้านเลยล่ะ!☺️
จากประสบการณ์ตรงของการใช้และดูแลช้อนไม้สักในครัวเรือน ผมพบว่าการละเลยขั้นตอนการดูแลเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้ช้อนไม้เกิดราขึ้นได้ง่ายมาก โดยเฉพาะถ้าแช่น้ำทิ้งไว้นานหรือเก็บในที่ชื้น ฉะนั้นสิ่งสำคัญคือหลังจากใช้เสร็จควรรีบล้างด้วยน้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยนและใช้ฟองน้ำที่นุ่ม หลีกเลี่ยงการใช้ของแข็งขัดทำลายผิวไม้ และต้องเช็ดให้แห้งทันที นอกจากนี้ ผมชอบนำช้อนไม้ไปทาน้ำมันธรรมชาติเช่น mineral oil หรือ coconut oil อย่างน้อยเดือนละครั้ง เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในเนื้อไม้และป้องกันไม่ให้ไม้แห้งแตกหรือกรอบ ซึ่งขั้นตอนนี้ทำให้ไม้ดูสวยเงางามเหมือนใหม่ และยืดอายุการใช้งานได้หลายปีเลยทีเดียว การเก็บรักษาก็ต้องเอาใจใส่อย่างมาก ควรหลีกเลี่ยงการวางในที่อับชื้นหรือโดนแดดจัดโดยตรง ควรเก็บในที่แห้งและมีการระบายอากาศดี บางครั้งผมจะใช้ผ้าสะอาดรองก่อนเก็บเพื่อป้องกันการเสียดสีหรือแรงกระแทกที่ทำให้ไม้เสียหายง่าย ถ้าคุณรู้สึกกลัวการใช้ช้อนไม้เพราะวิตกกังวลเรื่องเชื้อรา มั่นใจได้ว่าถ้าทำตามขั้นตอนการดูแลรักษาอย่างถูกวิธี ช้อนไม้จะใช้งานได้ทนนาน รู้สึกได้ถึงความอบอุ่นและเสน่ห์จากวัสดุธรรมชาติ และยังให้ความรู้สึกเหมือนได้สัมผัสบรรยากาศคาเฟ่ญี่ปุ่นที่บ้านของคุณเองด้วยครับ
