เวลาช่วงบ่ายสามเป็นเวลาที่หลายคนเริ่มรู้สึกหิว แต่ยังไม่อยากออกไปซื้ออาหารข้างนอก หรือรอจนถึงเวลามื้อเย็น การทำอาหารทานเองที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ทั้งประหยัดและปลอดภัย ล่าสุดผมได้ลองทำเมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลารวดเร็ว พร้อมกับสัญญานเตือนความหิวที่ว่า "ถ้าเรื่องมาก ก็ได้กินช้าหน่อย" ซึ่งหมายถึงถ้าเราเลือกเมนูที่ยุ่งยาก ก็อาจต้องใช้เวลานานหน่อยในการทำอาหาร การเลือกเมนูที่ง่ายและไม่ซับซ้อน จึงช่วยให้เรามีอาหารพร้อมทานในเวลาที่เราต้องการ ผมแนะนำให้เตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า เช่น การหั่นผัก หรือเตรียมเครื่องปรุงต่างๆ เอาไว้ในตู้เย็น ทำให้เวลาจะทำอาหารเมื่อไร ก็สามารถทำได้ทันที โดยไม่ต้องเสียเวลามาก หรือถ้าชอบเมนูที่ทำง่าย ผมมักจะเลือกทำข้าวผัดง่ายๆ หรือออมเล็ตที่ใช้เวลาไม่นาน แต่ช่วยให้รู้สึกอิ่มและพลังงานถึงเย็นได้ดี นอกจากนี้ การทำอาหารเองยังเป็นช่วงเวลาที่เราสามารถปลดปล่อยความคิด ตกแต่งจานอาหารให้สวยงาม และสร้างความสุขได้มากขึ้น เพราะนอกจากจะได้อาหารอร่อยแล้วยังช่วยให้เราได้ผ่อนคลายต่อความเหนื่อยล้าของวันอีกด้วย