🍣 Genbu Sushi

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการทานซูชิที่หลากหลายและชื่นชอบการเลือกวัตถุดิบเองตามใจ ต้องไม่พลาด Genbu Sushi Bar & Izakaya สาขา Ratchayothin Hills ที่นี่โดดเด่นด้วยการเสิร์ฟซูชิคุณภาพสูงในราคาที่จับต้องได้ เริ่มตั้งแต่คำละ 20 บาท แม้จะเป็นราคาที่คุ้มค่าแต่คุณภาพวัตถุดิบแบบเดียวกับ Omakase ทำให้รู้สึกคุ้มค่ามาก เมนูเด่นที่ผมชอบมากคือ Madai Yushimo ที่ราคา 60 บาท คำนี้สดและมีรสชาตินุ่มละมุนมาก รวมถึง Chutoro Aburi ที่ย่างมาพอดีๆ ให้รสปลาและกลิ่นย่างที่หอมเตะจมูก ส่วนเมนูพิเศษอย่าง Hotate Truffle Handroll และ Ebi Yuzu Handroll ก็ช่วยเติมเต็มความหลากหลายให้โต๊ะอาหารเป็นอย่างดี สำหรับใครที่สนใจอยากไปลอง แนะนำให้จองผ่าน LINE @genbusushibar เพราะที่นี่มีรอบบริการ 5 รอบ แต่ในช่วง Soft Opening จะเปิดเฉพาะรอบเย็นเท่านั้น การจองจะช่วยให้ได้ที่นั่งแน่นอน รอบเปิดบริการตั้งแต่ 11:30 ถึง 23:00 น. และหยุดเฉพาะวันจันทร์เท่านั้น นอกจากซูชิแล้วเมนู Wagyu Katsu Sando และ Genbu Parfait ก็เป็นอีกสองเมนูที่น่าลอง โดยตัว Wagyu Katsu Sando ใช้เนื้อวากิวเกรดดีมาเสิร์ฟในรูปแบบแซนด์วิชที่เนื้อนุ่มฉ่ำเข้ากับขนมปัง ส่วนของหวานอย่าง Genbu Parfait ก็มีความหวานละมุน เป็นจบมื้อที่ดีมาก โดยรวมแล้ว Genbu Sushi Bar & Izakaya ที่ Ratchayothin Hills เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกแนะนำสำหรับคนที่อยากลิ้มลองซูชิคุณภาพดีในราคาที่ไม่แพง และยังได้สัมผัสกับบรรยากาศร้านอิซากายะที่อบอุ่น การได้เลือกเมนูเองตามใจเหมือนทำโอมากาเสะในแบบฉบับของตัวเองถือเป็นประสบการณ์ที่น่าสนุกและประทับใจมากทีเดียวครับ