Delicious every dish
Not disappointed at all, a dish. "Dip, dip, sneak, zap, surin, aunt, roll." Roast chicken is the best of juicy.
# Surin Restaurant # Isan food # Dip # Delicious to tell # Red soil
ใครเสิร์ชหาร้าน “จิ้มจุ่มแอบแซ่บสุรินทร์ ป้าม้วน” หรือพิมพ์สั้น ๆ ว่า “ร้านป้าม้วน” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอมาป้ายยาเพิ่มจากที่เราไปลองมาค่ะ อย่างแรกที่ประทับใจคือฟีลร้านแบบบ้าน ๆ กันเอง แต่รสชาติไม่บ้านเลย แซ่บแบบถึงเครื่องอีสานจริง ๆ เมนูจิ้มจุ่มนี่เป็นแนวที่น้ำซุปหอมสมุนไพร ไม่เลี่ยน กินไปเรื่อย ๆ ได้แบบไม่รู้สึกหนักท้อง (เราเป็นคนที่แพ้น้ำซุปเค็มจัด แต่ที่นี่ถือว่ากลมกล่อม) แนะนำให้สั่งมากินเป็นเซ็ตกับของย่าง จะได้ครบทั้งซดทั้งแกล้ม ไฮไลต์ที่อยากย้ำคือ “ไก่ย่าง” ตามที่หลายคนรีวิวกันเลย เนื้อฉ่ำมาก หนังหอม ย่างมาดีแบบไม่แห้ง กินกับน้ำจิ้มคือเข้ากันสุด ๆ ถ้าไปหลายคนให้สั่งไก่ย่างมาแชร์ โต๊ะจะสนุกมาก เพราะมันเป็นเมนูที่ทุกคนหยิบได้เรื่อย ๆ แล้วช่วยตัดรสกับจิ้มจุ่มได้ดี ทริคการสั่งของเรา: ถ้าอยากให้คุ้มและอิ่มแบบพอดี ๆ ให้เริ่มจากจิ้มจุ่ม 1 ชุดก่อน แล้วค่อยเติมของย่าง/ของทานเล่นตามจำนวนคน เพราะบางทีของที่นี่มาในปริมาณกำลังดี เผลอสั่งเยอะจะอิ่มไว (แต่ถ้าสายกินเก่งก็จัดเต็มได้เลย) อีกอย่างที่ทำให้เรารู้สึกว่า “ไม่ผิดหวังทุกจาน” คือรสชาติค่อนข้างนิ่ง ไม่ใช่แซ่บแบบโดดอย่างเดียว แต่มีมิติ ทั้งเค็ม หอม เผ็ดพอดี ๆ ใครกินเผ็ดไม่มากสามารถปรับได้ด้วยการจิ้ม/ไม่จิ้มพริกเพิ่ม ถ้าคุณกำลังหา “ร้านจิ้มจุ่มแอบแซ่บสุรินทร์ ป้าม้วน” ในโซนดินแดงหรือแถว ๆ ใกล้เคียง แล้วอยากได้ร้านที่รสมืออีสานจริง พร้อมเมนูไก่ย่างฉ่ำ ๆ ร้านนี้เป็นหนึ่งตัวเลือกที่เราว่าควรไปลองสักครั้งค่ะ
