เวลาเลือกซื้อ “อาหารเสริม” หรือแม้แต่อาหารทั่วไป เรามักโดนคำโปรย/รีวิวพาไปง่ายมาก แต่จริง ๆ ถ้าอ่านฉลากโภชนาการและฉลากอาหารเสริมเป็น จะช่วยตัดสินใจได้ไวขึ้นและลดโอกาสเสียเงินฟรีค่ะ นี่คือวิธีที่เราใช้ (และแนะนำให้ทำเป็นนิสัย) โดยโฟกัสให้จบในเวลาสั้น ๆ 1) ดูว่าเป็น “อาหารเสริม” หรือ “อาหาร” ก่อน หลายคนสับสนระหว่างฉลากโภชนาการ (Nutrition Facts) กับฉลากอาหารเสริม/ข้อมูลผลิตภัณฑ์ อาหารทั่วไปมักมีตารางโภชนาการชัดเจน เช่น พลังงาน น้ำตาล ไขมัน โซเดียม ส่วนอาหารเสริมจะเน้น “ส่วนประกอบสำคัญ” และปริมาณสารต่อหน่วย/ต่อวัน พร้อมคำเตือน/วิธีใช้ 2) เช็กเลข อย. ให้ชัดเจน ถ้าเป็นอาหารเสริม สิ่งแรกที่เรามองคือ “เลข อย.” ต้องเห็นชัด อ่านได้ครบ ไม่ใช่ตัวเล็กจนเบลอ หรือไม่มีระบุเลย เพราะเลข อย. เป็นจุดคัดกรองขั้นต่ำว่าอย่างน้อยมีการแจ้ง/ขึ้นทะเบียนตามระบบ (แต่ไม่ได้แปลว่ากินแล้วเห็นผลแน่นอน) 3) ดู “สารสำคัญ” ไม่ใช่ดูแค่ชื่อแบรนด์ ชื่อหน้าแพ็กเกจอาจฟังดูดีมาก แต่ให้พลิกไปดูรายการส่วนประกอบ/สารสำคัญว่าคืออะไร และเรียงลำดับยังไง ถ้าเป็นสูตรที่เคลมแรง ๆ แต่ส่วนประกอบสำคัญไม่ชัดเจน หรือใช้คำกว้าง ๆ แบบอ่านแล้วไม่รู้ว่าได้อะไรจริง ๆ เราจะข้ามทันที 4) ดู “ปริมาณต่อหน่วย” และ “ปริมาณต่อวัน” ว่าพอไหม อันนี้สำคัญมาก เพราะบางตัวใส่มา “นิดเดียว” แต่ทำการตลาดว่ามีสารนั้นสารนี้ ให้ดูว่าต่อ 1 เม็ด/1 ซอง ได้กี่มิลลิกรัม และเขาแนะนำให้กินวันละกี่ครั้ง รวมแล้วต่อวันได้เท่าไหร่ ถ้าต้องกินหลายเม็ดจนเกินความจำเป็น เราจะคิดเรื่องความคุ้มค่าและความเสี่ยงเพิ่ม 5) ถ้าเป็น “ฉลากโภชนาการ” ให้ดู 3 จุดนี้เร็ว ๆ - ขนาดหน่วยบริโภค: 1 หน่วยคือเท่าไร บางชิ้นดูเล็กแต่ 1 หน่วยคือ 2 ชิ้น - น้ำตาล/โซเดียม/ไขมันอิ่มตัว: เป็นตัวที่เรามักพลาดเพราะซ่อนอยู่ในของอร่อย - พลังงานต่อหน่วย: เผื่อเทียบกับสิ่งที่เรากินทั้งวัน 6) เช็กคำเตือน/ข้อห้าม และความน่าเชื่อถือของฉลาก ถ้าฉลากไม่ชัดเจน มีคำสะกดแปลก ๆ ไม่มีข้อมูลผู้ผลิต/ผู้นำเข้า หรือไม่มีวิธีใช้และคำเตือนที่เหมาะสม เราจะ “ไม่เสี่ยง” เลยค่ะ โดยเฉพาะคนท้อง คนให้นม คนมีโรคประจำตัว หรือกินยาประจำ ควรถามแพทย์/เภสัชก่อน สรุปแบบจำง่าย: อย่าดูแค่ชื่อ อย่าดูแค่รีวิว ให้ดู “เลข อย. + สารสำคัญ + ปริมาณต่อวัน” และถ้าฉลากไม่ชัดเจน…อย่าเสี่ยงค่ะ