ไก่ทอดน้ำปลา💡กรอบนอกนุ่มใน💡
✨วัตถุดิบ ปีกกลางไก่ 1 กก. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว 1 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 3–4 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้กรอบขึ้น) น้ำมันสำหรับทอด ✨วิธีหมัก ล้างไก่ ซับให้แห้ง ผสมน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย คลุกกับไก่ให้ทั่ว หมักอย่างน้อย 30 นาที หรือ 2 ชั่วโมงในตู้เย็นจะยิ่งเข้าเนื้อ ก่อน