ฉันอยากกินมันในฤดูร้อน✨
แตะสูตร👇ที่นี่👇
ใช่ขอบคุณ! เราเป็นคู่แต่งงาน💁♂️🙆♀️
ขอบคุณที่เป็นคนดีและประหยัด✨
มันเป็นกำลังใจให้มาก🔥
- - - - - - - - - - - - - - -
วันนี้เป็นแกงผักฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูกาลนี้🍛
ถ้าคุณกินมันที่ร้านอาหารมันมักจะราดด้วยผักทอด☝️แต่ถ้าคุณทําที่บ้านมันร้อนและคุณต้องเตรียมน้ํามันทอดดังนั้นมันจึงค่อนข้างยากดังนั้นคราวนี้มันเป็นแกงชนิดหนึ่งที่คุณใส่ เป็นส่วนผสม✨มันใช้งานง่ายมากเพราะใช้รูส์เชิงพาณิชย์ แต่เพิ่มรสชาติของไขมันหมูสามชั้นดังนั้นฉันคิดว่าคุณสามารถกินได้แม้ในฤดูร้อนเมื่อความอยากอาหารของคุณ🔥
"แกงผักฤดูร้อนกับพุงหมู"
🔖 (5-6 เสิร์ฟ)
☑ พุงหมู 200g
☑1 หัวหอม
☑ 1 มะเขือเทศ
☑ 1/2 ปาปริก้า
☑1/2 บวบ
☑2 มะเขือยาว
☑5-6 ถั่วเขียว
☑ ช้อนโต๊ะน้ำมันสลัด 3
☑หลอดขิง 3cm
☑หลอดกระเทียม 3cm
☑เกลือนิดหน่อย
☑ น้ำ 750cc
☑ 1 consomme (5g)
(1 ช้อนชาสำหรับแบบเม็ด)
แกง roux 1/2 แพ็ค (100g)
❗ซอสวูสเตอร์เชียร์ช้อนโต๊ะ 1
☑ซอสมะเขือเทศช้อนโต๊ะ 1
ปริมาณข้าวที่เหมาะสม
(ถ้าคุณมีหัวหอมทอด)
🍳.
สับหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นปาปริก้ามะเขือยาวและบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้พื้นผิวของถั่วเขียวเปียกห่อด้วยห่อพลาสติกและอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 600W เป็นเวลา 1 นาที แช่ในน้ำและตัดเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ตัดซี่โครงเป็นประมาณ 5 ถึง 6 ซม.
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มมะเขือยาวและบวบ ขั้นแรกให้เคลือบทั้งหมดด้วยน้ำมัน นำออกมาหนึ่งครั้งหลังจากทำให้เป็นสีน้ำตาลบนความร้อนสูง
ใส่ขิงและกระเทียมลงในกระทะเดียวกัน ใส่หัวหอมและเกลือ แล้วทอดช้าๆ บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีจนนุ่ม
หลังจากทอดแล้วให้เว้นที่ว่างและวางซี่โครงไว้ที่นั่น ทอดจนสีเปลี่ยนไป
เพิ่มปาปริก้าและมะเขือเทศและผัดประมาณ 1 นาทีจากนั้นเพิ่มมะเขือยาวบวบน้ำและconsoméและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
เพิ่มเครื่องปรุงรสและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
💡นี่คือประเด็น💡
☑ โดยการทอดมะเขือยาวและบวบล่วงหน้า เนื้อสัมผัสและสีจะสวยงาม! เนื่องจากทอดทันที คราวนี้มะเขือยาวจะไม่ถูกลบออก!
☑ สำหรับแกงรูซ์ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบตามความเผ็ด✨อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรายการ ดังนั้นโปรดปรับด้วยปริมาณน้ำ😄
หากคุณไม่มีซอสวูสเตอร์เชียร์ คุณสามารถเปลี่ยนซีอิ๊ว☝️
หัวหอมทอดเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและราคาถูก และเพียงแค่ใส่มันจะทำให้คุณใกล้ชิดกับรสชาติของร้านค้ามากขึ้น ดังนั้นโปรดลอง✨
- - - - - - - - - - - - - - -
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🫶
ผลิตโดยสามีของอดีตเชฟคาเฟ่
อาหารอร่อยสำหรับเด็ก👨🍳
ถึงคุณจะทำอาหารไม่เก่ง💡
ฉันต้ องการเพิ่ม❣️อร่อยสำหรับครอบครัวและลูก ๆ ของฉัน✨
ความคิดเห็นและ DM ยินดีต้อนรับ✍️
ถามอะไรก็ได้ที่คุณไม่เข้าใจ‼️
#คู่ #ง่าย#สูตร เครื่องเคียง สูตรเครื่องเคียง #แกงกะหรี่#ฤดูร้อน #แกง #ผัก
夏の暑さで食欲が落ちがちな時期には、豚ばら肉の脂の旨みが効いた夏野菜カレーが特におすすめです。加熱は炒めと煮込みを組み合わせることで、野菜の食感と色味をしっかりと活かし、見た目も楽しめる一品になります。 私も実際にこのレシピでナスとズッキーニをしっか り炒めてから煮込む方法を試しましたが、油と熱が絡み合って、野菜の旨みが引き立ちました。特に忙しい夏の夕飯にぴったりで、カレールーを使うことで味付けも簡単です。ウスターソースやケチャップを加えることで甘みやコクもプラスされ、子どもにも喜ばれました。 細かい工夫として、いんげんはレンジで加熱して下ごしらえをしておくことで色鮮やかに仕上がります。また、揚げ油の準備が不要なのでキッチンも汚れにくく、暑い日でも調理が楽でした。 これからの季節に、炭酸水を使った豚肉の下処理やスパイスを調節したバリエーションで、さらに夏の肉料理レシピの幅を広げてみると良いでしょう。夏カレーをつくる際は、煮込み時間を調整して野菜の食感を好みに合わせることもポイントです。
