ม้วนอบเชยปุย☕

วัสดุ🛒

[ผ้า]

นมอุ่น: 240ml (ไม่ร้อนเกินไป)

ไข่ 1 ฟอง (ที่อุณหภูมิห้อง)

เนยละลายหรือมาการีน: 60 กรัม

น้ำตาล: 50 กรัม

เกลือ: 1 ช้อนชา

แป้งขนมปัง: 540g

ยีสต์แห้ง: 10g (* ถ้าคุณมี 6g ต่อถุง 6g ก็ใช้ได้!)

[ไส้]

เนยหรือมาการีน: 20 กรัม

น้ำตาล: 60 กรัม

ผงอบเชย: 1 ช้อนโต๊ะ

👩‍🍳.

นวด: รวมส่วนผสมทั้งหมดและนวดให้ดีจนแป้งเรียบ

การหมักเบื้องต้น: ปล่อยให้แป้งพักในที่อบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมงจนมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ยืด: ใช้หมุดกลิ้งเพื่อยืดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ม้วน: ทาเนยบนพื้นผิว ทาน้ำตาลอบเชย แล้วม้วนจากด้านหน้า

ตัด: ใช้ด้ายหรือมีดตัดให้ได้ความหนาที่คุณชอบและจัดเรียงบนแผ่นอบ

↑ ~ หรือ ~ (❗) ❗

ปั้น (ม้วน):

หลังจากทาแป้งแล้ว ขั้นแรกให้ตัดเป็นแถบยาว หลังจากกลิ้งจากขอบแล้ว ให้ตัดตรงกลางในแนวทแยงมุม หากคุณจัดเรียงบนแผ่นด้านบนโดยให้ด้านแบนที่ตัดคว่ำลงและด้านที่แหลมหงายขึ้น การอบจะเป็นสามมิติและน่ารัก!

ฉันทำอย่างนั้น (❗ * ' ❗ ❗ * ❗)

อบ: อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 ℃ ประมาณ 20 นาทีและคุณทำเสร็จแล้ว!

เมื่ออบแล้ว ให้นำออกจากเตาอบแล้วเทนมทีละเล็กทีละน้อยด้วยช้อนในขณะที่อุ่น ประเด็นคือให้ความชุ่มชื้นทั้งหมดเพื่อไม่ให้เปียกโชก! สิ่งนี้จะทำให้❣ชื้นและฉ่ำยิ่งขึ้น🥛🥄✨

โปรดรอจนกว่ามันจะเติบโตเมื่อมันมีรูปร่าง✨

ประมาณ 30 นาที🕕

~ 180 ℃ ก็โอเคขึ้นอยู่กับ❣เตาอบ ~

~ ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ที่จะอบด้วยหม้อทอดอากาศ ~

🧁ครีมชีสฟรอสติ้ง

วัสดุ🛒

ครีมชีส: 100g (นำไปที่อุณหภูมิห้อง)

เนยจืดหรือมาการีน: 30g (ที่อุณหภูมิห้อง)

น้ำตาลผง: 60 กรัม

สารสกัดวานิลลา: เล็กน้อย

👩‍🍳.

ใส่ครีมชีสและเนยลงในชามแล้วผสมจนเนียน

เพิ่มน้ำตาลผงและสารสกัดวานิลลาแล้วผสมอีกครั้ง

กระจายมากบนม้วนอบเชยอบ (

#สูตร สูตร #อบเชย #ม้วน