🇹🇭| ONIKU to GOHAN: ปิ้งย่างสุดฟิน ข้าวอร่อย ซอสเด็ดที่ต้องมา
ใครกำลังมองหา #ร้านปิ้งย่าง ที่มีทีเด็ดมากกว่าแค่เนื้อ ต้องมาที่ ONIKU to GOHAN มีหลายสาขามาก (ดูท้ายบทความใกล้ไหนไปนั่น)
📍 เรามาสาขาสีลม ร้านนี้เค้าเด่นเรื่อง เนื้อคุณภาพดี ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน แต่สิ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างและถูกใจสายกินแบบเราคือ...
✨ ความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร!
💛ข้าวญี่ปุ่นจากฟุกุโอกะ (Shiromeshi): สมชื่อร้าน "ONIKU to GOHAN" ที่นี่ไม่ได้เด่นแค่เนื้อ แต่ "ข้าว" ก็คือที่สุด! 🍚 เป็นข้าวญี่ปุ่นนำเข้าจากเมืองฟุกุโอกะ หุงมาแบบร้อนๆ ในถังไม้ เม็ดสวย นุ่ม และเหนียวกำลังดี ทานกับเนื้อย่างร้อนๆ คืออร่อยจนแสงออกปาก!
💛น้ำจิ้มสูตรเด็ด: น้ำจิ้มของร้านมีหลายสูตร แต่ที่ห้ามพลาดเลยคือ น้ำจิ้มโชยุ ที่หอมละมุนเข้ากับเนื้อย่างได้ดี และ ซอสยูซุโคโช (Yuzu Kosho) ที่มีกลิ่นหอมส้มยูซุและรสเผ็ดเล็กน้อย ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมากค่ะ🍊
💛ผงปรุงรส (เครื่องปรุงลับ): ทางร้านมีผงปรุงรสให้ใส่เพิ่มรสชาติบนเนื้อย่าง ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างออกไป ใครชอบรสจัดจ้านขึ้นมาอีกนิดต้องลอง☺️
📋 เมนูเด็ดที่ต้องสั่ง!
- Negimori P tan (ลิ้นวัวย่าง): พนักงานจะมาย่างให้เองเลยค่ะ ได้ความกรุบและหอมกลิ่นถ่าน กินกับต้นหอมซอยแล้วฟิน!
- Misuji (เนื้อส่วนไหล่): เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวเพลิน
- Gyu-Harami (เนื้อส่วนท้อง): มีมันแทรกกำลังดี ย่างแบบ medium rare คือที่สุด!
💰ราคา: ที่นี่เป็นแบบ A La Carte (สั่งเป็นจาน) ราคาเริ่มต้นสำหรับ เนื้อวัว จะอยู่ที่ประมาณ 200 - 450 บาทต่อจาน ส่วนเมนู เนื้อหมู จะอยู่ที่ประมาณ 100 - 200 บาทต่อจาน
โดยราคาต่อคนจะอยู่ที่ประมาณ 700 - 1,000 บาท ขึ้นอยู่กับปริมาณและประเภทเนื้อที่สั่งค่ะ 💰
🅿️ การเดินทางและที่จอดรถ
สาขาสีลม: ร้านตั้งอยู่ใน ซอยธนิยะ ซึ่งสามารถเดินทางมาด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีศาลาแดง ได้สะดวก สำหรับคนขับรถมา สามารถนำรถไปจอดได้ที่ สีลมคอมเพล็กซ์ หรือ อาคารญาดา (Yada Building) ซึ่งอยู่ใกล้ๆ กันค่ะ
📍 สาขาของ ONIKU to GOHAN
ร้านมีหลายสาขาในกรุงเทพฯ มากซึ่งแต่ละสาขามีบรรยากาศที่แตกต่างกันไป ใครสะดวกสาขาไหนก็ลองแวะไปได้เลยค่ะ! - จองก่อนก็ดี
* ยากินิคุ โอนิคุโตะ โกฮัง สาขาธนิยะ
สาขาสีลม (Silom): ซอยธนิยะ (ใกล้ BTS ศาลาแดง)
สาขาอารีย์ (Ari): ซอยอารีย์สัมพันธ์ 4
* ยากินิคุ โอนิคคุ โตะ โกฮัง ทองหล่อ
สาขาทองหล่อ (Thonglor): มี 2 สาขาคือ ซอยทองหล่อ และในโครงการ Nihonmachi
* Yakiniku Oniku to Gohan Sukhumvit26(Nihon Machi Branch) สาขาสุขุมวิท (Sukhumvit): ซอยสุขุมวิท 26 (โครงการ Nihonmachi)
* Yakiniku Oniku to Gohan Sathon branch
สาขาสาทร (Sathorn): นราธิวาสราชนครินทร์ 8
* Oniku To Gohan - On nut อ่อนนุช
สาขาอ่อนนุช (Onnut)
สาขาเอเชียทีค (Asiatique): โครงการ Asiatique The Riverfront
ใครเป็นสายปิ้งย่าง และชอบอาหารญี่ปุ่นต้องมาโดน! 👍
หลายคนเสิร์ชหา ONIKU to GOHAN เพราะอยากรู้ว่า “มีสาขาไหนบ้าง/ไปสาขาไหนดี” หรือกำลังเล็งสาขายอดฮิตอย่าง อารีย์ อ่อนนุช (On nut) เอกมัย/ทองหล่อ รวมถึงบางคนหา “Central World” ด้วย เลยขอรวมทิปจากประสบการณ์ไปกินแนวนี้ เพื่อช่วยตัดสินใจก่อนจองโต๊ะค่ะ 1) เลือกสาขายังไงให้เหมาะกับทริป - ธนิยะ สีลม: เหมาะกับคนเลิกงานแถว CBD นั่ง BTS ศาลาแดงเดินต่อได้ บรรยากาศคึกคัก ช่วงเย็นคนแน่น แนะนำจองล่วงหน้า - อารีย์: ฟีลย่านคาเฟ่/ของกินเยอะ เหมาะไปนัดเพื่อนแล้วเดินต่อหาร้านขนม/คาเฟ่ได้ - ทองหล่อ/สุขุมวิท 26 (Nihonmachi): เหมาะกับคนอยากได้บรรยากาศญี่ปุ่นๆ หลังมื้อปิ้งย่างยังมีร้านญี่ปุ่นให้แวะต่อ - สาทร/อ่อนนุช/เอเชียทีค: เหมาะกับคนอยู่โซนบ้านหรืออยากนัดครอบครัวเดินทางสะดวกขึ้น (ถ้าไปวันหยุด แนะนำเช็กเวลาคนเยอะและจอง) 2) ไปถึงแล้ว “ควรกินอะไร” ให้คุ้มกับจุดเด่นของร้าน นอกจากเนื้อย่าง จุดที่ทำให้ร้านนี้สนุกคือ “น้ำจิ้มหลายแบบ” และ “ข้าวญี่ปุ่น” แนะนำให้สั่งเนื้อหลายคัทแล้วจับคู่ซอสไปทีละคำ จะรู้สึกว่าได้รสชาติหลากหลายมาก - ซอสโชยุ: กลิ่นหอม กินง่าย เหมาะกับคัทที่มีมันแทรก - ซอสพอนสึ: แนวเปรี้ยวสดชื่น ช่วยตัดเลี่ยนดี โดยเฉพาะถ้ากินหลายจาน - ซอสมิโซะ: รสเข้มขึ้น เหมาะกับคนชอบแนวหวานเค็มกลมๆ - ยูซุโคโช: หอมส้มยูซุ เผ็ดนิดๆ จิ้มบางๆ แล้วรสเด้งมาก - ผงปรุงรส: ลองโรยนิดเดียวบนเนื้อย่างตอนร้อนๆ จะหอมขึ้นทันที (อย่าใส่เยอะทีแรก) 3) ทิปย่างให้อร่อย (มือใหม่ก็ทำได้) - คัทที่มันแทรก (เช่นส่วนท้อง/ฮารามิ): ย่างไฟแรงแบบไวๆ ให้ผิวนอกเกรียมนิด แล้วพักเนื้อสั้นๆ ก่อนกิน จะยังฉ่ำและไม่เหนียว - คัทเนื้อนุ่ม (เช่นมิสึจิ/ส่วนไหล่): ไม่ต้องย่างนาน เน้นให้สีเปลี่ยนพอสุกกำลังดี - ลิ้นวัว: ถ้าโต๊ะไหนมีพนักงานช่วยย่างให้ แนะนำรับบริการเลย จะได้ความกรุบพอดี ไม่แข็ง 4) งบประมาณที่ควรเตรียม + วิธีสั่งให้พอดี ถ้าไป 2 คนแล้วอยากลองหลายอย่าง แนะนำสั่งเป็นรอบๆ เริ่มจาก 3–4 จาน + ข้าว + เครื่องดื่มก่อน แล้วค่อยเติม จะคุมงบได้ดี (โดยรวมมักจบประมาณ 700–1,000 บาท/คนตามสไตล์การสั่ง) 5) เรื่องที่คนมักพลาด: ไม่จองโต๊ะ/ไปผิดเวลา จากที่เห็นหลายสาขาคนค่อนข้างแน่น โดยเฉพาะช่วงหลังเลิกงานและวันหยุด ถ้าอยากนั่งสบายๆ ให้จองล่วงหน้า และไปถึงก่อนพีคเล็กน้อย จะได้ไม่รีบกิน หวังว่าเช็กลิสต์นี้จะช่วยให้เลือกสาขา ONIKU to GOHAN ที่เหมาะกับคุณ และสนุกกับการลองน้ำจิ้มหลายแบบ (โชยุ พอนสึ มิโซะ ยูซุโคโช) คู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ได้แบบฟินสุดค่ะ
