Juksunchae✨😍🇰🇷

Our second time at JUKSUNCHAE 🇰🇷🙌🏻 Korean Fine Dining experience that I can say is one of the best.

Juksunchae เป็นร้านที่ถ้าอยากทาน fine dining ที่อร่อย และคุ้มค่ากับราคา ไม่ต้องคิดมาก เลือกร้านนี้เลย เพราะนอกจากอาหารจะอร่อย รสชาติเข้มข้น วัตถุดิบที่เชฟเลือกมาสำหรับแต่ละจานคือดีจริงๆ และขอบอกก่อนว่า อิ่มจุกๆ ต้องเบรคตัวเองไว้เนิ่นๆว่าถ้าอยากจบคอร์ส ต้องห้ามใจไว้ ห้ามทานหมดทุกจาน

ปล. ของหวานที่นี้ คือสุด creative นำวัตถุดิบที่เราไม่คิดว่าจะเป็นของหวานได้ มาทำของหวาน จำได้เลยว่าที่ร้านเคยทำของหวานจากน้ำมันงา แล้วมันยังตราตรึงใจเราจนถึงทุกวันนี้

5 bites

- Shrimp & perilla jang-a-ji

- 2 Kim tarts

- Korean potato pancake & bacon jam

- Preserved beetroot

- Hwe (Tomi / Seabream + homemade white kimchi & chojjang)

- Truffle mandu w/ jajang sauce

- Crab bibimbap

- Persimmon sikhye

- Soguem ppang w/ salted clarified butter & honey gochujang butter

- Octopus tubu jigae

- (happy pig) bulgogi

- Duck w/ duck consommé & ข้าวมันเป็ด

- Sujeongwa w/ snow pear ice cream & mochi

- Tubu millfeuille

Petit four

- Green melon & meringue

- Sesame oil choux

- Peach jelly & white bean

- Chocolate makgoli

My favourites were:

🥓korean potato pancake & bacon jam!!

🦀crab bibimbap

🐷bulgogi

🍐sujeongwa w/ snow pear ice cream

🍫chocolate makgoli

#juksunchae #finedining #bangkokfinedining #ร้านอาหาร #datedinner