Automatically translated.View original post

Than to be "addicted to it, chicken-songkhla."

The beginning of "Stick It Chicken."

The chicken stick shop starts with the small intention of people who like to eat chicken rice a lot, but they feel that "typical chicken rice" does not solve the problem of what they really want to eat: premium, meticulousness, and completeness in the original taste of Singapore.

The shopkeeper started by studying and experimenting with recipes from many places - Thai chicken rice, Hainan chicken rice, and Singapore style - to discover that Singapore style is the most problematic approach because it emphasizes the quality of raw materials, the fragrance of rice cooked with real chicken stock, a variety of dips.

"Before becoming a Songkhla store."

From many trial and error, the taste is so perfect that the premium style of Singapore chicken rice that Songkhla people talk about today is full of determination, attention to detail, and belief that Songkhla people deserve a good, unbeaten quality meal.

So "chicken stick" is not just a chicken rice shop, but a small pride of locals who want to serve the best for all their customers.

Intention and quality

"Addicted to Chicken" doesn't just look at selling food, it's meant to turn home menus like chicken rice into good-looking, proud dishes, using fresh ingredients, special selections ranging from good quality chicken, completely seed-selected jasmine rice, simmered chicken bone sweet-scented clear broth, and dips cooked daily for fresh flavors.

# Songkhla chicken rice # Songkhla Restaurant # Pink liver # Singapore chicken news # Songkhla delicious shop

2025/8/16 Edited to

... Read moreสำหรับใครที่เป็นแฟนข้าวมันไก่ หรือเพิ่งเคยได้ยินชื่อ 'ติดมันไก่' ไปแล้ว ผมอยากเล่าประสบการณ์ที่เคยได้ลองทานร้านนี้ด้วยตัวเองครับ สิ่งที่ทำให้ติดมันไก่โดดเด่นและต่างจากร้านทั่วไปคือความใส่ใจตั้งแต่เริ่มต้น ตั้งแต่การเลือกใช้ไก่สดคุณภาพเยี่ยม ไปจนถึงข้าวหอมมะลิที่หุงด้วยน้ำซุปกระดูกไก่ที่เคี่ยวนาน ทำให้ข้าวมีความหอมและรสชาติกลมกล่อมมากกว่าร้านไหนๆ นอกจากนี้ ความพรีเมี่ยมยังเห็นได้จากน้ำจิ้มหลากหลายรสชาติที่ปรุงใหม่ทุกวัน น้ำจิ้มแต่ละสูตรเสริมรสให้ไก่แต่ละชิ้นมีความกลมกล่อมไม่เหมือนใคร และเมนูตับชมพูแสนอร่อยที่หั่นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสและกระเทียมเจียวกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาสดกรอบ ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่ผมชอบที่สุดคือความรู้สึกว่าร้านนี้ใส่ใจเหมือนทำอาหารให้คนในครอบครัวกินเอง ความพิถีพิถันและความตั้งใจนี้สะท้อนออกมาชัดเจนในทุกคำที่ทาน ถ้าใครได้ไปสงขลา อยากแนะนำให้ลองแวะร้านติดมันไก่ ไม่ใช่แค่แค่ทานข้าวมันไก่ธรรมดา แต่จะได้สัมผัสรสชาติพิเศษที่พัฒนาและปรุงอย่างพิถีพิถันจากร้านที่ชาวสงขลาเองภูมิใจครับ