กีวี

ถ้าใครกำลังมองหา “กีวี ผลไม้” ที่กินแล้วรู้สึกสดชื่น กีวีคือหนึ่งในตัวเลือกที่เราหยิบมาบ่อยมาก โดยเฉพาะวันที่อยากได้ผลไม้เบา ๆ แต่ยังรู้สึกว่าร่างกายได้อะไรดี ๆ อยู่ กีวีมีรสเปรี้ยวหวาน กลิ่นหอมเฉพาะตัว กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เลยเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนถึงค้นหาเรื่อง “กีวี่ ประโยชน์” กันเยอะ ประโยชน์ที่เรารู้สึกได้ชัด ๆ คือความเป็น “ผลไม้สุขภาพ” ที่กินง่ายและไม่หนักท้อง กีวีเป็นผลไม้ที่คนส่วนใหญ่รู้จักว่าเด่นเรื่องวิตามินซีและไฟเบอร์ เวลาอยากเพิ่มผลไม้ในมื้อเช้าหรือของว่าง เรามักจะหั่นใส่จานไว้เลย กินคู่กับโยเกิร์ตหรือซีเรียลก็เข้ากันมาก ช่วยให้จานดูน่ากินขึ้นแบบไม่ต้องพยายามเยอะ ส่วนใครที่ชอบเสิร์ช “กีวีหั่น” เรามีทริคหั่นเป็นแว่นให้สวยและเร็วมาก ๆ 1) ล้างผลให้สะอาด แล้วซับให้แห้งนิดนึง จะจับถนัดมือ 2) ปอกเปลือกก่อน (ใช้มีดปอกผักหรือช้อนก็ได้) ถ้าใช้ช้อนให้สอดใต้เปลือกแล้วหมุนรอบ ๆ จะลื่นและเนียน 3) วางผลนอนบนเขียง แล้วหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 0.5–1 ซม. จะได้ชิ้นสวย ไม่เละ และหยิบกินง่าย 4) จัดลงจานสีอ่อน ๆ จะช่วยให้สีเขียวของกีวีเด่นขึ้น เหมือนที่หลายคนชอบถ่ายรูปลงโซเชียล ถ้าอยากเพิ่มความสดชื่น เราชอบบีบมะนาวนิดเดียวบนกีวี (ไม่ต้องเยอะ) หรือวางมะนาวฝานคู่กันไว้ในจานก็ถ่ายรูปสวยดี บางวันอยากได้ฟีลสลัดก็ใส่กระเทียมเจียวกรุบ ๆ หรือพริกหยวกหั่นเส้นเพิ่มสีสันได้ แต่ถ้ากินแบบผลไม้ล้วน ๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว เวลาเลือกซื้อกีวี แนะนำให้ลองกดเบา ๆ ถ้านิ่มนิด ๆ แปลว่าพร้อมกิน ถ้ายังแข็งมากให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องสัก 1–2 วันก่อน แล้วค่อยนำไปแช่เย็น จะได้รสหวานขึ้นและฉ่ำขึ้น กินเพลินสุด ๆ ใครยังไม่เคยลองหั่นกีวีเป็นแว่น ๆ จัดจานแบบง่าย ๆ ลองทำดูนะคะ แค่เปลี่ยนวิธีหั่นนิดเดียวก็ทำให้ “กีวีผลไม้” ธรรมดา ๆ ดูน่ากินขึ้นมาก และช่วยให้เรากินผลไม้ได้สม่ำเสมอกว่าเดิมด้วย